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【疑問】鰹のたたきって本当に美味いんか?

投稿日:04/11/2021

1: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:23:39.252
俺が食ったスーパーのは生臭いだけだった

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

2: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:24:08.740
まぁ生臭いから炙ってるわけで

 

3: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:24:44.947
>>2
本場のは生臭くなくなってんの?

 

4: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:24:48.393
そんな冷凍物じゃなくて初鰹食ってみろ

 

6: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:25:24.277
>>4
刺身で食えるやつ?

 

5: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:24:54.456
わら焼はマジでうまい

 

7: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:25:36.021
目の前でわら焼きしたやつ食べたことあるけど、臭みは全くないし藁の香りが香ばしくておいしかった
カツオ嫌いだったのに

 

8: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:26:20.827
>>7
やっぱスーパーのだったからダメだったのか

 

25: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:32:26.104
>>8
スーパーのは血生臭いけど、それはそれで
たっぷりの薬味と合わせるとイケる
ただこの時の藁焼きは薬味乗せるのが惜しくなるほど
タレもあったけど塩だけで食べた

 

27: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:33:36.060
>>25
生姜とネギたっぷり用意しとけばなんとかなるのかね

 

29: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:35:53.187
>>27
スーパーのやつやるときは塩して拭いて、ニンニクしそ小ネギ生姜ゴマとか、好きな薬味を山ほどかけて食べてる
それはそれでうまい
安いし

 

9: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:26:23.267
スーパーの安物でも十分美味い

 

10: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:27:01.616
>>9
マジ?
全然美味く感じなかった
ハマチの刺身とかのが美味くね?

 

14: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:28:29.446
>>10
春になったら冊のやつが売ってるからそれ買え

 

17: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:29:26.882
>>14
もう春じゃん
今売ってんのか

 

20: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:30:21.786
>>17
売ってるかもな
初鰹は脂乗ってて美味いぞ

 

22: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:30:44.984
>>20
腹減ってくるな

 

16: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:29:20.691
>>10
当たり外れはあるかも
焼き色がしっかりしてるの選ぶようにしてるわ

 

21: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:30:23.072
>>16
焼き色か
今度買うときはそこを重視してみる

 

11: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:27:12.369
生姜醤油にシソやら大葉巻いて食べたらほっぺ落ちたはwwwwwwwww

 

12: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:27:31.397
新鮮な薬味が無いと生臭いかも

 

13: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:27:59.913
薬味か
ポン酢かけて食っただけだったからな

 

15: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:29:05.351
カツオのたたきはあんまり好きじゃないけど牛肉のたたきは大好き

 

18: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:29:27.129
高知で食べた鰹旨かったなにんにくネギたっぷりで

 

23: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:32:05.268
高知の定番の所で食ったけど美味かった

 

24: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:32:07.543
ごめん初鰹はさっぱりしてるやつだった
でも美味いよ

 

26: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:32:53.512
たまにめちゃくちゃ生臭いのあるよな
おれは返品しに行ったぞ
あんなもん食えたもんじゃない

 

28: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:35:27.276
美味いのはマジで美味い

 

30: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:36:04.329
なんか当たり外れの激しい料理なんだなって感じがしてきたわ

 

34: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:40:35.560
カツオのたたきを臭いって思ったことないわ
生玉ねぎとかにんにくと合わせて食べると美味いぞ

 

35: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:42:02.514
>>34
高知の民か?

 

52: ぐるまと! 2021/03/29(月) 06:51:29.415
>>35
いや東北
今住んでるのは関東だけど

 

36: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:44:02.800
高知県民だが言うほどうまいか?

 

37: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:49:13.494
>>36
ウツボ食ってみてーわ

 

39: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:50:32.926
高知県でたべたけど美味しい
あの金属みたいな味がしない
まろやかで旨味あるよ

 

40: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:51:59.456
店にもよるしいくら高知でもスーパーで売ってる物なんか美味くはない
あんなもんたまに食うから美味いんだよな
魚屋で買うなら須崎の山崎鮮魚が一番だと思う態々高知市内から頼まれて買いに行く事もある

 

45: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:55:58.667
うまい
高知で食べた時はバーナーで炙ってくれたな
というか魚なんて鮮度が命なんだから本場や釣りたてが1番いい

 

46: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:57:04.171
新玉ねぎスライスとポン酢と紅葉おろしで食いたい

 

47: ぐるまと! 2021/03/29(月) 05:58:23.200
高知のは塩で食えるくらい美味いけどカツオ感が無かった

 

48: ぐるまと! 2021/03/29(月) 06:00:49.863
スーパーのはダメだったけど、宮崎県日南市で食べたのは美味しく頂いた
刺身も初めて食べたけど美味しい

 

51: ぐるまと! 2021/03/29(月) 06:21:09.742
ネギとショウガいっぱい乗せてポン酢で食うと( ゚Д゚)ウマー

 

53: ぐるまと! 2021/03/29(月) 07:06:31.926
日本酒にあうよね❤

 

54: ぐるまと! 2021/03/29(月) 07:54:43.492
スーパーのはたしかに生臭いな

 

55: ぐるまと! 2021/03/29(月) 07:56:17.396
やっぱ高知だよなあ
初めて藁焼きで肉厚の鰹食べた時はマジで至高だったわ
ニンニクの薄切り乗せて粗塩かけてうんまぁ

 

56: ぐるまと! 2021/03/29(月) 07:59:33.709
たたきより生鰹が好き

 

57: ぐるまと! 2021/03/29(月) 08:00:05.615
焼いたら美味いが?

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1616963019/

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