ごはん

【急募】ゆで卵の剥き方教えてwwwww

投稿日:08/16/2021

1: ぐるまと! 2021/07/11(日) 03:56:48.290
ヒビの入れ方が重要?

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

6: ぐるまと! 2021/07/11(日) 03:58:00.161
息をふーってするやつ

 

7: ぐるまと! 2021/07/11(日) 03:58:05.876
縦に罅入れて横にペリペリってめくる

 

8: ぐるまと! 2021/07/11(日) 03:58:12.527
火から上げて一気に冷やして鍋に水ためて水ん中で転がしてヒビいれろ

 

9: ぐるまと! 2021/07/11(日) 03:58:36.788
というか茹でる前に丸っこい方にヒビ入れとくのが理想

 

10: ぐるまと! 2021/07/11(日) 03:59:06.493
冷やしてからシンクに横向きに押し当てて殻を割り回転させる

 

11: ぐるまと! 2021/07/11(日) 03:59:27.213
流水の中で剥く

 

12: ぐるまと! 2021/07/11(日) 03:59:43.860
ピッコロ大魔王の真似すんだよ

 

13: ぐるまと! 2021/07/11(日) 03:59:48.832
ドンッ!ってやる

 

14: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:00:29.336
新鮮な卵は剥きにくい

 

15: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:01:00.150
常温に戻してお湯から茹でるのが一番大事
卵の鮮度とかでも変わるけど冷蔵から出したてだとお湯で茹でても自ら茹でても膜が張り付きやすい

 

23: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:04:05.065
>>15
1番無いわ
冷蔵庫から出して直後が温度条件均一で正確にきちんと半熟の茹で卵を作る鉄則だぞ

 

27: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:06:31.328
>>23
半熟なんてどっからでてきたんだよあ

 

28: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:07:11.475
>>23
半熟卵の作り方じゃなくて殻の剥きやすいゆで卵の話だろ
ggればこれでもかと出てくるけど常温卵じゃないと温度差で外側の膜がくっつくんだわ

 

17: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:02:10.130
コツンとヒビ入れて水に浸す

 

18: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:02:10.133
マジレスするとまず卵は新鮮なやつじゃなくて日にち立ってる奴を使用する
卵の尖りの小さい方に爪楊枝くらいの穴をあける
しっかり沸騰させた湯にいれる
塩を入れるのも忘れずに
取り出したら氷水にしっかり浸して冷ます

 

20: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:03:04.515

 

32: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:41:03.486
>>20
ケツに穴開けるのは昔からあるよ
100均で穴あけ用のやつ売ってるから試してみれば?
こういうの

View post on imgur.com

 

22: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:03:27.112
穴を開けておくだけでいい

 

24: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:04:54.065
ゆで卵ってゆでてから何日持つ?

 

25: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:05:38.557
>>24
生卵より保たない
基本その日のうちに食い切れ
気を付けろ

 

26: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:05:53.757
コップに入れてガシャガシャやる

 

29: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:25:06.762
水に浸けて粗熱取ってから 頭とお尻をシンクにぶつけてヒビを入れたら簡単に剥けるよ

 

30: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:29:25.284
俺もよく無垢の失敗しまくってたからめちゃくちゃググッたよ
ググッた通りにやっても失敗しまくり
結局は冷やす皇帝が1番重要なんだよね
湯で上がったら速攻氷水
これが1番重要だな

 

33: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:47:07.301
>>30
殻より中身の方が
温度での膨張収縮が大きいんよ

だから急に冷やすことで剥きやすくなる
茹でる前に穴開けておけば
水が入り込んでより剥きやすくなる

 

31: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:31:52.622
卵を両手で包んで全体にヒビが入るようにギュってすると剥きやすい

 

34: ぐるまと! 2021/07/11(日) 04:48:17.943
念を使う

 

36: ぐるまと! 2021/07/11(日) 05:13:57.213
剥きに関して言うとしっかりゆでろ
そりゃもうヒビが入って白身がちょっと飛び出ちゃうぐらい
こここまで茹でると今までの苦労はなんだったのかってレベルでむける

問題は半熟、ここがマジでムズすぎる
なんなら膜に白身がゴッソリ持っていかれキミが落ちるまである

 

37: ぐるまと! 2021/07/11(日) 05:17:34.780
>>36
そこで穴あけですよ

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1625943408/

1: ぐるまとオススメ! 2000/01/01(火) 00:00:00.00
【わかる】深夜にゴミ出しマンの正体wwwww
すき家、ニンニクの芽牛丼を7月から販売開始!食おう
【わかる】回転寿司食べる前ワイ「今日は30皿いくぞぉ」
【ひえぇ】職場の女の子とご飯に行ったら質問攻め食らうwwww
【疑問】ワイ、10年近く住んだ1LDKの賃貸から引っ越す←これwwwww
女だけどカツ丼トンカツから作ったw
【東京テリヤキタワー】バーガーキング、またとんでもないドカ食いバーガーを販売(店がない禁止)
ラーメンショップという当たりハズレの激しいチェーン店 & くっそ不味そうなネーミングのラーメン屋www
肝油ドロップ食べ始めたらセロトニンが正常になってうつ病が治ってワロタwww
ワイ、彼女と同棲するも心が折れる
【衝撃】女だけど、お前ら昼メシ抜いた方が長生きできるよwwwww
【画像】底辺のチキンラーメンの食べ方、ガチでヤバい
【夏が来た】すき家のとんでもない新メニューがこちらw w w w
敵上司「俺君!お昼ご飯行こうよ^^奢るからさ!」 新人俺「はい!ありがとうございます!(マジ行きたくねぇ...)」
チョコミントアイス好きとか言う味覚音痴
【朗報】ダイソーの味玉メーカー、ガチでめっちゃ美味そうに作れる
【悲報】レトルトカレー、種類が多すぎてどれが良いのかわからない
【ウフフ】女だけどカレー作ったったwwwww
【大量♡】30代独身女だけどフライドポテト作った♡♡♡♡♡♡♡♡(画像あり)
【超画像】スシローが迷走中wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
ふるさと納税で12万使った「控除金額」に唖然・・・・・・
HIKAKINさん、飲み会不参加で一人勝ちで株爆上げwwwwwwwwwwww
【セブンイレブン】4000店舗を展開する業界3位のコンビニチェーンを2.3兆円で買収へ
焼鳥店主「いらっしゃい...で、注文は?」ワイ「おすすめ5本で!」
【GJ!】炊飯器が壊れて…父「うどんがいい」母「OK」祖母『そんなぐちゃぐちゃなもん…日本人なら 米 食 !!!』 母が放ったスカッと一言
女だけど、イ〇ンに40万くらい借金がある理由wwwwwwwww


-ごはん

Copyright© グルメまとめの「ぐるまと!」 , 2021 All Rights Reserved.