ごはん

【え?まって…】おせちって味酸っぱくする必要あるの?

投稿日:01/03/2021

1: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:26:52.217
当時のおせちの枠割的には酸味があって当然かもしれないけど現代の役割的に必要ないよね

形だけで味は別物にしとけゴミ

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

6: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:27:53.626
>>1
最後のゴミの一言はアレだが、だいたい同意

 

17: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:31:50.564
>>1が腐ったおせち食ってるだけってことでいいのかな

 

2: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:27:15.762
何が酸っぱいの

 

3: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:27:22.553
役割とかじゃないので

 

4: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:27:25.609
酸味…?妙だな…

 

8: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:28:10.401
>>4
数日前から作りおきしたりするしな…

 

5: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:27:40.520
元々酸っぱかったら腐って酸っぱくなっても気にならないという昔の人の知恵だよ

 

7: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:28:08.517
なますが酸っぱかったんだろ

 

9: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:28:14.909
甘すぎてメシにも酒にも合わないとは思うけど…
酸味…?

 

10: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:28:15.580
おまえんちのおせち酸っぱいの?

 

11: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:28:34.547
じゃあお寿司も酢飯つかうのやめよう

 

12: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:28:40.780
傷んできてんじゃねえの

 

14: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:29:48.285
紅白膾ぐらいでしょ酢っぱいのなんて

 

16: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:30:39.732
酸っぱいおせち料理が思い浮かばなかった

 

18: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:32:03.513
タコとか刺身とかローストビーフも多少酸味あったかもしれん

 

21: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:34:42.769
>>18
ローストビーフ自体は酸っぱくないし酸っぱいとしたらそういうソースなんじゃない
あと刺身はおせちの品に数えないと思うよ
保存食だよおせち

 

19: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:32:19.273
あと酢だこもあるだろ

 

20: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:33:31.770
それ言うなら現代はそもそもおせちが要らないってなっちゃう

 

24: ぐるまと! 2021/01/02(土) 01:39:33.361
重箱に入ってるやつ全部おせちだろ知らんけど

昔のおせちは保存食でも現代のおせちは福を願うとかそんなのでしょサーモンの刺身にも何か意味があるんだろおせちだよおせち

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1609518412/


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