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大卒ですぐ飲食店始めたけど質問ある？

1: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:19:32.838
去年入社してすぐにやめて一人でお店始めた。
ぼちぼち食えてる。

2: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:19:51.966
いいね

 

4: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:20:46.893
>>2
ありがとう
雇ってくれた会社にはめっちゃ申し訳ないけどこれで良かったと思ってる。

 

3: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:20:29.026
材料ってどこで用意してるの？スーパーで買ったり？

 

7: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:21:58.426
>>3
ものによりけり
卸業者とか業務スーパーもあるし地元の商店街も使う
あんまりメニュー決めてなくてその日次第で色々やってる
18: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:29:17.222
>>7
メニュー決めないとあんまり卸売も使えないのか
というか飲食店って言ってもどのタイプなのよ
喫茶店？居酒屋？定食屋？洋食屋？

 

21: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:47:14.750
>>18
例えば卸になると最低ロットが決まってくる
ただうちは小さい店だしあんまり物を残したくないから元から少量でちまちま仕入れてる

 

22: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:47:37.268
>>18
喫茶店になるよ
ばあちゃん死んでそのまま店引き継いだ

 

5: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:21:08.480
行ってあげるよ
9: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:22:24.053
>>5
ありがとう
一応関西とだけ。

 

12: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:25:15.314
>>9
関東だから無理だわごめんね

 

14: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:26:17.812
>>12
まあ大阪に来る機会があれば

 

6: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:21:23.483
大学でてもいろんないきかたあるよね

 

10: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:23:04.865
>>6
浪人から留年かまして一年海外行ったから7年も大学に行ったので、親や親戚には少し申し訳ない気持ちはある。

 

13: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:25:33.149
>>10
おれも留年するでw
親に金返せばいいとおもってるわ

結局死ぬんだから好きなことすればいいと思ってる
16: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:27:29.606
>>13
まあそうだよね～
と思って割り切ってはいるけどちゃんと恩返ししたいわ

 

8: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:22:16.191
ええ事やな頑張れよ

 

11: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:23:31.082
>>8
ありがとう
初めはきつかったけどまあなんとかなってるからこの調子で頑張ってみる

 

15: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:26:29.472
みかじめ料とられる？
17: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:27:59.444
>>15
ないよー
おしぼりの営業も来たことないわー

 

19: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:30:02.136
お休み取れてるか
飲食店なら休みも少なかろう

 

23: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:48:04.308
>>19
最低でも週一回は休みを取るようにしてる
あとは暇なら早く閉めたり色々

 

20: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:33:47.518
大学行った意味ねー

 

24: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:48:52.520
>>20
まあね
でもいい人たちに知り合えたからよかったと思ってる

 

25: ぐるまと！ 2019/06/25(火) 00:59:39.589
>>21-22
それでも一応頼めることには頼めるんだな、その辺興味ある
卸売で頼むと最低ロットでもスーパーと比べるとどんだけ安いのかとか

喫茶店良いね！手料理とドリンク製作か！

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1561389572/

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