1: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:29:32.715
具は何入れる？
味付け何入れる？？
皮は買う？皮も作る？
味付け何入れる？？
皮は買う？皮も作る？
34: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:35:49.681
>>1
水餃子なら作る
焼き餃子は冷凍しか食べない
水餃子なら作る
焼き餃子は冷凍しか食べない
5: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:31:00.625
近所の中華屋で自作セット売ってるからそれたまに買う
6: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:31:00.882
100均に簡単に包める道具売ってる
それで子供にやらせれば喜んでやる
それで子供にやらせれば喜んでやる
13: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:32:18.383
>>5
へーんなとこあんのかいくらで？
>>6
まあでも皮ってやってみると簡単よね
へーんなとこあんのかいくらで？
>>6
まあでも皮ってやってみると簡単よね
23: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:34:05.079
>>13
1人前800円とかだったかな
冷凍で皮とタネとタレとセットで店で出してんのと同じの売ってる
1人前800円とかだったかな
冷凍で皮とタネとタレとセットで店で出してんのと同じの売ってる
35: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:36:04.331
>>23
800円かなかなかだな
800円かなかなかだな
8: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:31:11.828
うちは豚肉入れてるわ
9: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:31:21.601
にんにくだけ
16: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:32:50.958
>>8
まあ基本豚ひきよね
>>9
それにんにくのみじゃね
まあ基本豚ひきよね
>>9
それにんにくのみじゃね
14: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:32:22.473
自分で作った方が安いとかいうけど何人前作る気だよと
21: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:33:42.498
>>14
一回で300個くらい？
残ったのは冷凍できるし
一回で300個くらい？
残ったのは冷凍できるし
22: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:34:01.201
>>14
安いしスーパーのより圧倒的にうまくなるよな
安いしスーパーのより圧倒的にうまくなるよな
15: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:32:40.085
皮は市販
豚挽
白菜
ニラ
ニンニク
生姜
醤油 酒 ごま油
(キムチ チーズ 豆板醤 ラー油)
豚挽
白菜
ニラ
ニンニク
生姜
醤油 酒 ごま油
(キムチ チーズ 豆板醤 ラー油)
26: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:34:27.924
>>15
()以外同じだ
キムチかいいね
()以外同じだ
キムチかいいね
39: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:37:21.659
>>26
ノーマル作って
()混ぜて
1/4をin
キムチーズ
ノーマル作って
View post on imgur.com
()混ぜて
View post on imgur.com
1/4をin
View post on imgur.com
キムチーズ
View post on imgur.com
47: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:39:40.977
>>39
すごいね
まじでプロだな
すごいね
まじでプロだな
17: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:33:06.904
塩もみしてみじん切りにしたキャベツとみじん切りにしたネギと豚肉とすりおろした生姜やにんにく
27: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:34:57.106
>>17
キャベツと白菜だとやっぱちがう？
キャベツと白菜だとやっぱちがう？
20: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:33:39.589
30: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:35:29.221
>>20
上手だな
俺作るとあんがすくないのかワンタンみたいになる
上手だな
俺作るとあんがすくないのかワンタンみたいになる
24: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:34:07.748
合挽肉に
酒
みりん
醤油
ごま油
ニンニクチューブ
しょうが
鶏ガラスープの素
皮はそのへんのやつ
酒
みりん
醤油
ごま油
ニンニクチューブ
しょうが
鶏ガラスープの素
皮はそのへんのやつ
36: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:36:27.535
>>24
いいね
合い挽き使うこだわりとかある？
いいね
合い挽き使うこだわりとかある？
25: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:34:21.982
皮は買う
味付けはタネに辛味噌入れるとうめえぞ
味付けはタネに辛味噌入れるとうめえぞ
38: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:36:49.743
>>25
辛味噌って売ってる？辛いの？
辛味噌って売ってる？辛いの？
40: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:37:44.040
>>38
売ってると思うけど
まあ俺はなんかのフェアのとき買ったよ
辛いよ
売ってると思うけど
まあ俺はなんかのフェアのとき買ったよ
辛いよ
44: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:38:59.992
>>32
おれも
>>40
調味料の変則的なもの知りたかったから捗るわ
おれも
>>40
調味料の変則的なもの知りたかったから捗るわ
54: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:42:29.600
>>44
まーじで辛味噌餃子は上手いから試してみ
他の料理にも使えるしね
まーじで辛味噌餃子は上手いから試してみ
他の料理にも使えるしね
60: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:44:07.507
>>54
スレ主はレベルがあかった！辛味噌を覚えた
スレ主はレベルがあかった！辛味噌を覚えた
32: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:35:45.488
俺は白菜派
42: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:38:06.412
豚ひき肉
ニラ
万能ねぎ
酒醤油ごま油
塩胡椒
ニラ
万能ねぎ
酒醤油ごま油
塩胡椒
48: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:40:36.693
>>42
安定だな
>>45
キャベツは塩もみするのか
固いから？
安定だな
>>45
キャベツは塩もみするのか
固いから？
58: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:43:29.769
>>48
塩をまぶしとくと水分が染み出て絞りやすいな
塩をまぶしとくと水分が染み出て絞りやすいな
45: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:39:06.298
白菜かキャベツに塩して絞ったのと豚400gと
モランボンの皮50枚でフライパン3回
肉を塩で練りピザ切り8分割で分量目安がコツ
モランボンの皮50枚でフライパン3回
肉を塩で練りピザ切り8分割で分量目安がコツ
64: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:45:45.221
>>58
そこやったことないな
なんなら水分は肉汁になるきがしていた
そこやったことないな
なんなら水分は肉汁になるきがしていた
49: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:40:56.021
51: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:41:26.999
>>49
炒り卵！？
炒り卵！？
53: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:41:51.480
>>51
うむ
うむ
59: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:43:32.362
>>53
4つくれ
4つくれ
50: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:41:09.749
めっちゃおまえら餃子作ってるのな！
2人くらいしかれすないかと思ったわ
2人くらいしかれすないかと思ったわ
55: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:42:34.347
61: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:44:20.794
>>55
4個くれ
4個くれ
63: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:45:11.684
67: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:46:29.799
>>63
俺の分なんて作ってなかったろうから4つ恵んでくれたら嬉しい
俺の分なんて作ってなかったろうから4つ恵んでくれたら嬉しい
65: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:45:56.672
>>61
皮も作ってるからモチカリでうまいぞ
皮も作ってるからモチカリでうまいぞ
68: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:46:50.306
>>65
強力粉とかから？
強力粉とかから？
56: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:43:10.685
こりゃ今日は餃子だな
62: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:44:43.692
>>56
せやな
作ったあとでスレ立てたんだ作る前にスレ立てればよかった
せやな
作ったあとでスレ立てたんだ作る前にスレ立てればよかった
66: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:46:27.063
ネギと豚肉有ればタネは十分作れる
タネが余ったらそのままつみれにして中華スープを作ってるわ
タネが余ったらそのままつみれにして中華スープを作ってるわ
69: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:47:14.506
>>66
なるほど
ハードル下がるな
なるほど
ハードル下がるな
70: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:47:35.200
みなさんどうもありがとう
73: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:51:47.467
皮自作美味いらしいけど絶対上手くできないからやらない
市販の皮ですら上手く包めないし
市販の皮ですら上手く包めないし
75: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:54:18.630
>>73
皮は難易度高いな
包むのはできるだろ
アンを少なめにしたら簡単よ
皮は難易度高いな
包むのはできるだろ
アンを少なめにしたら簡単よ
95: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:03:52.262
>>75
餡少なくしたら簡単なのはわかるけどパンパンに詰めたのが美味いんだよ
餡少なくしたら簡単なのはわかるけどパンパンに詰めたのが美味いんだよ
97: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:04:42.562
>>95
まあ練習したらええがなｗｗ
まあ練習したらええがなｗｗ
74: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:54:01.975
中国人だから父親が水餃子作るけど
別に美味しくない
別に美味しくない
76: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:54:34.700
>>74
へー材料どんなの？
へー材料どんなの？
82: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:59:18.981
>>76
皮は手作りで中身はひき肉とかキャベツとか
父親の母親が日本人だけど
餃子を包むのが早かったらしい
皮は手作りで中身はひき肉とかキャベツとか
父親の母親が日本人だけど
餃子を包むのが早かったらしい
84: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:59:59.784
>>82
まあ普通か
まあ普通か
91: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:02:17.226
>>84
普通
知り合いの中国人は
とうもろこし入れてたけど
美味しくない
普通
知り合いの中国人は
とうもろこし入れてたけど
美味しくない
93: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:02:36.377
>>91
美味しくないワロタ
美味しくないワロタ
79: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:57:42.209
中国人のやってる中国料理屋で出てくる皮が分厚くて身がパンパンに詰まった焼き餃子が大好き
水餃子が本業だと分かっているけど焼きが好き
水餃子が本業だと分かっているけど焼きが好き
80: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 17:58:31.776
余った具で中華スープを作るのがうまい
85: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:00:12.941
具は豚肉とキャベツその日によっては白菜かな
味付けはめんつゆと味の素だね
皮は買ったことないな
薄力粉で作ってる
逆にあんま薄くできないからもちもちでこれはこれであり
味付けはめんつゆと味の素だね
皮は買ったことないな
薄力粉で作ってる
逆にあんま薄くできないからもちもちでこれはこれであり
89: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:01:54.190
>>85
へー薄力粉か
小麦粉とはちがうんだっけ？水と塩のみ？
へー薄力粉か
小麦粉とはちがうんだっけ？水と塩のみ？
99: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:06:25.424
>>89小麦粉の中で薄力粉と中力粉と強力粉あるんだよ
100: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:07:15.352
>>99
皮買うのめんどくさいし作れたらいつでも餃子できるし薄力粉買うか
皮買うのめんどくさいし作れたらいつでも餃子できるし薄力粉買うか
101: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:07:49.246
親が絶対フライパン焦がして皮もグチャグチャになる
焦がすの嫌だからって銀紙の上でやって失敗する
焦がすの嫌だからって銀紙の上でやって失敗する
102: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:09:00.766
>>101
普段鉄フライパンだけど餃子だけはミスるからテフロン使ってるわ
普段鉄フライパンだけど餃子だけはミスるからテフロン使ってるわ
112: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:17:58.245
>>101
モランボンが厚いならオススメ
油ひいて並べてから火をつけて湯を注いでフタ
数分でいっそ湯切りする感覚ではがしてから
油を注いで半分揚げる感覚でもいいかも
モランボンが厚いならオススメ
油ひいて並べてから火をつけて湯を注いでフタ
数分でいっそ湯切りする感覚ではがしてから
油を注いで半分揚げる感覚でもいいかも
103: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:09:02.721
塩揉みキャベツ
細かく切った豚肉
手作りの餃子の皮
で作ってる
細かく切った豚肉
手作りの餃子の皮
で作ってる
104: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:09:40.040
>>103
ひき肉じゃないのな
そっかひき肉の必要性もないのか
豚肉ならいつでもあるしな
ひき肉じゃないのな
そっかひき肉の必要性もないのか
豚肉ならいつでもあるしな
111: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:17:08.961
>>104
粗挽き肉売ってるならそれでいいかも
俺は近所のスーパーは粗挽き肉ないんだよね
細挽きより食べ応えあるからオススメ
粗挽き肉売ってるならそれでいいかも
俺は近所のスーパーは粗挽き肉ないんだよね
細挽きより食べ応えあるからオススメ
115: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:23:52.502
>>111
いいね
いいね
105: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:10:47.568
この前手羽餃子作ったけど子供には不評だったな…
めちゃクソ美味かったのに
めちゃクソ美味かったのに
106: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:11:44.881
>>105
手羽餃子？手羽先？
手羽餃子？手羽先？
107: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:12:33.245
>>106
手羽先の骨抜いてそこにタネ詰めてオーブン
手羽先の骨抜いてそこにタネ詰めてオーブン
109: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:13:05.574
>>107
これはビールだな
これはビールだな
113: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:22:16.804
>>107
酢醤油ニンニクペーストやニラを詰めてみたい
業務スーパーの冷凍のを試しに食べて
皮焦げてないのに焦げぽさ生臭さが微妙だった
酢醤油ニンニクペーストやニラを詰めてみたい
業務スーパーの冷凍のを試しに食べて
皮焦げてないのに焦げぽさ生臭さが微妙だった
108: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:12:33.408
>>105
へー手羽先の中にアンいれるのか
へー手羽先の中にアンいれるのか
114: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:23:48.831
餃子のクチになってしまった
冷凍してた丸岡の餃子焼こうかな
冷凍してた丸岡の餃子焼こうかな
118: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:31:53.194
皮足りなかったらそのまま焼く
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121: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:33:34.893
>>118
つくねになるんか
つくね屋の卵の黄身つけて食うのが好きだわ
つくねになるんか
つくね屋の卵の黄身つけて食うのが好きだわ
120: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:33:20.059
あそうそう片栗粉も入れるわ
View post on imgur.com
122: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:34:03.103
>>120
アンに片栗粉入れるとなんか変わる？
アンに片栗粉入れるとなんか変わる？
124: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:34:57.330
>>122
う～ん
まぁつなぎみたいなもんじゃね？プリプリになる気がせんでもないけど
う～ん
まぁつなぎみたいなもんじゃね？プリプリになる気がせんでもないけど
119: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:32:15.961
キャベツ白菜ニラに塩振って水切らずにそのまま混ぜて最後に片栗粉入れるようにしたらいい感じになった
123: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:34:29.507
>>119
みんな塩ちゃんとふるんだな
みんな塩ちゃんとふるんだな
126: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:35:20.865
餃子で日本酒飲みてえなぁ
127: ぐるまと！ 2023/06/08(木) 18:35:37.542
みんなありがとう
引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1686212972/
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