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ペペロンチーノは どうして美味しいんですか？

1: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 16:49:15.856
簡単につくれますし

3: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 16:50:15.984
シンプルが1番うまいだろう
握り飯も塩がうまいしな

 

4: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 16:50:22.064
にんにくを入れればなんでもうまい

 

10: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 16:59:39.043
>>4
お前作ってみ
ニンニクの匂いがするだけの茹で麺が出来上がる
14: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:13:02.573
>>10
何そのかなしいたべもの

 

5: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 16:51:21.534
あんまり旨いと感じたことないな

 

6: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 16:52:21.515
もともと美味しいから

 

7: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 16:54:03.937
ペペロンチーノが簡単やと…？

 

8: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 16:58:23.889
>>7
おｗｗｗ炭水化物にうるさい関西人が怒ったぞｗｗｗｗｗｗｗｗ
9: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 16:59:15.473
日本人に合う味付けだから

 

11: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:00:31.395
オリーブオイルの量と絶妙な塩加減とニンニクの焦がし具合でかなり差が出る

 

12: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:07:53.524
アーリオオーリオを弱火でじっくりやって麺を炒めながら茹で汁を3回ぐらいに分けて入れればちゃんと乳化したペペロンになるぞ

 

13: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:08:51.321
乳化しなかったらどんなんになるの？

 

15: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:15:57.513
>>13
油でべっちゃべちゃになる

 

16: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:20:28.081
>>13
乳化って言っても
完全な乳化にしてるわけじゃ無いからな
17: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:28:17.612
ペペロンチーノの元をかけてかき混ぜてるだけで十分美味いけど
あれは乳化できてる？

 

20: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:43:40.372
>>17
乳化出来てるのではなく
乳化させる感じかな

 

18: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:32:53.642
麺固め
乳化に使うお湯とオリーブは多め
塩味はしっかり

これでだいたいなんとかなる

 

19: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:38:42.466
乳化乳化言うけど
そもそも乳化って何する事なんだよ

 

23: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:49:40.121
>>19
水と油を混ぜるんだよ
パスタの茹で汁はグルテンが乳化剤になるから入れるべき
21: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:47:15.716
ベーコンいれちゃいかんのか？

 

22: ぐるまと！ 2019/09/25(水) 17:47:57.436
アーリオオーリオペペロンチーノ

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1569397755/

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