ごはん

明太子スパつくってるからよりおいしくなるコツ教えろ

投稿日:07/05/2019

1: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:18:06.526 ID:vQm5Rebva
俺が入れてるものは明太子とバターとゆで汁で薄めためんつゆだがまだなんかいる?

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

2: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:18:34.785
追い明太子

 

3: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:19:06.517
刻み海苔入れないの?

 

4: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:19:09.037 ID:vQm5Rebva
あ、きざみ海苔ものせてる

 

5: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:19:15.334
めんつゆはいらない

 

7: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:19:34.209 ID:vQm5Rebva
>>5
入れないと物足りなくないか?

 

9: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:19:57.459
>>7
明太子スパゲティはシンプルなのが一番

 

6: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:19:28.636
更に追い明太子

 

8: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:19:42.417
生クリーム使わない派?
11: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:20:11.008 ID:vQm5Rebva
>>8
ねえよバカ

 

27: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:23:27.179
>>11
生クリーム大さじ2醤油大さじ半分にほぐした明太子入れるとおいしんだけどな

 

10: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:19:58.326
茹で汁いらなくね

 

12: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:20:40.454 ID:vQm5Rebva
>>10
入れないと水分量少なくかんじる

 

13: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:21:00.888
明太子は酒かレモン汁で溶くとよい

 

14: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:21:03.912
マジレスするとレモン汁な

 

15: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:21:07.741
マヨネーズも混ぜるとうまい

 

16: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:21:13.778
クリーム系の方が美味しくね?

 

21: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:22:08.039 ID:vQm5Rebva
>>16
クリーム系のソース嫌いなんですが
カルボナーラすら好んでは食べない

 

17: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:21:51.824
クリームは店で食うとうまいけど家はめんつゆよ

 

18: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:21:53.688
明太子とバターしか要らない
茹で汁もパスタ入れれば一緒に適量入るからいらない
19: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:21:54.975
ママーのやつがいいぞ

 

22: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:22:40.831 ID:vQm5Rebva
>>19
すまんなイタリアの輸入物で

 

20: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:22:06.331
結局はオリーブオイルをケチらないことと塩気をしっかりつけること

これに尽きる

 

23: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:22:51.359
万能ネギ

 

24: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:23:08.336
ツナ缶の汁を少々

 

25: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:23:10.590
コツは簡単
明太子スパの素を使うだけ

 

28: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:23:46.455
>>25
クソまずくなる

 

31: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:25:29.141
麺つゆを入れると安っぽい味になる
まだ、ほんだしの顆粒を茹で湯で溶いたやつのほうがいいけど、そもそもそのへんを加えるのは明太子の量が足らないときにする
バターと刻み海苔でだいたい味付けは足りる

 

35: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:26:53.976
>>31
一番いいのは無添加の昆布茶だけど、よく見る缶のやつでも十分

 

32: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:25:36.828
最後に納豆をぶちまける
これはマジでうまい

 

33: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:25:51.123
青紫蘇を刻んだやつ

 

34: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:26:03.037
海苔と大葉

 

36: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:28:39.258
だから今すぐポッカレモン買ってきてそれで明太子を溶きなさいって
あまり入れすぎるなよ?明太子溶かしきる程度の少量だぞ?
そしてめんつゆは不要だからスタメン落ちさせなさい

 

37: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:29:11.388
おいしくなあれニャンニャン
43: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:37:29.717
バター以外には割と白胡麻と刻み海苔が果たす役割りは大きい
和だしはもちろん入れるよね?

 

44: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:49:39.916 ID:vQm5Rebva
きざみノリの場所がわからんので今日は無しで
no title

 

56: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:01:59.110
>>44明太子少なすぎ論外
明太子とか3個くらい入れるだろ

 

57: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:03:08.333 ID:vQm5Rebva
>>56
あのう
画像の状態ですでに麺にかなりの量の明太子からませてあるんですけど

 

60: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:04:23.746
>>57麺がピンクがかってない時点であまりに少なすぎる

 

61: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:05:47.803 ID:vQm5Rebva
>>60
これ以上いれたらしょっぱくなるわ
アホかおまえは

 

63: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:06:39.891
>>61じゃあめんつゆを使うなよ
そもそも無塩バター使って明太子足すレベルだぞ

 

45: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:52:39.661 ID:vQm5Rebva
混ぜた
no title


(*´∀`)うまっ

 

46: ぐるまと! 2019/06/27(木) 12:52:51.239
美味そう
グッジョブ

 

50: ぐるまと! 2019/06/27(木) 13:07:24.760 ID:vQm5Rebva
なお今回入れたもの

明太子

日本酒(※明太子をほぐすために少々使用)

ストレートのそうめんつゆ(琥珀色しためんつゆより色が薄いやつ)

バター

万能ネギ


以上です

 

51: ぐるまと! 2019/06/27(木) 13:12:24.060
>>50
白胡麻はオススメ
明太とは違うプチ食感と香ばしさが合う

 

67: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:12:35.931
おいしい明太子と無塩バターだけでいいのに貧乏人はめんつゆだのなんだの足して誤魔化しちゃうからな

薬味が欲しいのはまた別

 

69: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:16:39.107
好みしだいだろ
俺からするとバターが邪魔だ

 

71: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:17:46.786
バター無いと口当たりがボソボソしてくるだろ
ありゃ滑らかにするだけのもんだ

 

73: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:19:59.056
バター入れるくらいならぼそぼそするほうがましだわ

 

74: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:21:13.668
>>73
いやまあそこは好みの問題だから好きにしなよ
ボソボソが好きなやつもそりゃいるさ

 

75: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:23:15.083
>>74
おう、ありがとな
イッチも今回作ったの美味かったって言ってるから認めたってくれや

 

76: ぐるまと! 2019/06/27(木) 14:25:55.573
>>75
しょうがねえなあ……お前にそう言われちゃ許してやらなくもないわ

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1561605486/

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