家で焼肉やる時肉に下味つけるよな?

投稿日:

1: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:01:53.906
ゴマ油

コショウ
にんにくチューブ
ネギみじん切り
いりごま

って下味したけど大して美味くなかった笑

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

2: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:02:21.723
焼いたあとにタレ

 

3: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:02:58.094
醤油と砂糖も入れるといいよ
ほぼ焼肉のタレになるけど

 

4: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:03:31.589
そのままの肉に岩塩つけてくってみろ
これだけでだいぶいける
5: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:03:33.821
家で焼肉しない

 

6: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:03:39.846
胡椒か塩

 

7: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:03:45.989
下味塩コショウで食うときタレ

 

8: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:03:54.525
安い肉は色が悪いのですでに下味がついてる

 

10: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:05:32.885
>>8
いわゆる熟成肉だな
9: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:04:04.995
焼肉屋でバイトしてたけど焼く前のタレはサラサラした醤油だれって感じだったな

 

11: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:06:48.157
タン塩はこれに酢とレモンで漬け込んだけどこれまた微妙だった

 

12: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:07:07.073
家臭くなるから
家ではやらんよ

外に食べに行く
楽だし

 

13: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:09:40.506
なかなか店の味付けを家で再現するのは至難の業すな

 

14: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:12:19.222
焼肉やりたいならやはり専門店だな
家でやるホットプレート焼きとは別物
15: ぐるまと! 2019/06/26(水) 00:14:28.056
塩コショウだけ

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1561474913/

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