ペペロンチーノとかいうクソ難しい料理

投稿日:2019年11月16日

1: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:03:34.239
唐辛子とニンニクとオリーブオイルと塩だけで味付け完成させるの難しすぎる

2: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:04:12.092
鷹の爪だぞ

 

3: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:04:12.493
あれ乳化させるとせっかくカリカリにしたニンニクがふにゃっとしてしまうんだが

 

4: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:04:52.291
>>3
ニンニク一旦取り出してあとでトッピングすればいいのでは
7: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:05:46.502
>>4
お前すげえな
ロジカルラグナロクなだけあるわ

 

10: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:06:44.589
>>3
ニンニクは焦がしては駄目だから、カリカリにまでした時点でアウトの気が…

 

6: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:05:14.034
じゃあカリカリニンニクだけ別に用意すれば

 

8: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:05:48.967
茹で汁に塩を一握り入れて、麺に塩味を付けるのが1番重要

 

11: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:07:30.118
>>8
力士が作ったらめっちゃしょっぱそう
14: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:19:42.557
>>8
いまさらだが一握りはワロタ

 

16: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:36:24.371
>>8
しょっぱwwwwwwwwww

 

19: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:38:44.108
>>8
1摘みな

 

20: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:39:07.641
>>8
力士かよ

 

9: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:06:00.873
ペペロンチーノとカルボナーラは難しい

 

12: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:07:56.288
味覇入れる奴www
13: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:08:46.428
ペペロンチーノの要領の味付けでアレンジ料理すると面白いよな
たまに焼きそばとか焼き飯で作るわ

 

15: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:36:10.718
オリーブオイルアホみたいに入れてにんにく揚げてパスタとゆで汁絡めたら完成じゃん
絡めるときは早さ勝負だけど言うほど難しくない

 

17: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:37:19.776
たまにこれ見ないと作り方忘れるんだよな有り難う

 

18: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:38:35.042
塩は一握りだろ

 

21: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:43:20.678
一握りで問題ないんだが

 

22: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:47:40.673
別に他の入れても良いだろ
普通に作ったらそんなに美味しくない

 

23: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:52:39.163
料理人のペペロンチーノ解説動画見てたら結構塩入れてたよ
大量のお湯に大量の塩みたいな感じ

 

24: ぐるまと! 2019/11/11(月) 08:54:42.813
塩分1%で茹でる
オイルもニンニクも塩もケチらない
ペペロンチーノはその辺の量を手加減しちゃいけない料理だ
25: ぐるまと! 2019/11/11(月) 09:03:31.175
お湯じゃなくてオリーブオイルで麺を茹でるとうまいぞ

 

28: ぐるまと! 2019/11/11(月) 10:36:45.480
意地張るのやめれば味の素一振りで解決するのに

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1573427014/

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