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【謎】おでん屋の全国チェーン店って実はまだなくね？

1: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:10:08.555
これはビジネスチャンスか？

2: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:12:04.318
地方によっておでんの内容が違いすぎるからリスクしかない

 

3: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:12:18.407
コンビニおでんに勝てるなら

 

29: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:53:04.092
>>3
これ

 

4: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:14:41.018
ファミリー層を意識した店づくりで鍋を出す形にする

 

5: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:15:23.914
おでんってわざわざ好き好んで食うことある？主食にはならんしおかずにもならんしつまみにもならんし

 

7: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:15:52.703
>>5
まじ？食卓に出てふつうに米と食ってたわ

 

9: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:18:05.738
>>5
ツマミにはなるだろハゲ

 

6: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:15:26.028
おにぎり屋とかおでん屋とか家庭で簡単に作れるもんの専門店て難しいよね

 

20: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:32:41.738
>>6
そこを一代で攻め切ったココイチのすごさよ

 

8: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:16:56.518
赤からみたいな形にすればいけるんじゃないかと思うんだが
ご飯はセルフおかわり自由でお父さんは酒を飲めばいい

 

10: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:19:34.968
普通にあるが

 

12: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:20:15.712
>>10
なんてところ？全国チェーン店であるのか

 

11: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:19:53.422
お好み焼きのチェーン店がうまく行ってるんだしいけると思うんだけどなぁ
はなまるうどんとかにもおでん置いてたりした気がするし

 

13: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:22:25.984
落ち着いて考えればわかるが食材的にスケールメリット低いよな
ネタが基本的に冷凍に向かないのばかりだし

 

15: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:25:36.206
>>13
今の技術なら冷凍いけるんじゃないのかなぁ
練り物って向いてないの？

 

17: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:27:58.235
>>15
解凍時間考えようよ…… 大根とか大変だぞ……
レトルトはあっても冷凍おでんなんてほぼないだろ

 

18: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:30:24.479
>>17
大根は時間かかりそうだな

 

32: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 03:38:17.025
>>17
大根はレトルトでいいじゃん
水煮の大根は売っているよ
まだ固いので煮ればちょうどよくなる

 

14: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:24:21.146
うどん屋なら出汁も共通で使えるからなあ
単独じゃ厳しくね

 

16: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:26:03.820
>>14
むしろおでん屋でうどんを出せるとも捉えられるからいいんじゃね

 

19: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:31:11.193
じゃあ解凍問題さえ解決できればいいわけか

 

21: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:34:08.756
とりあえず夏におでんは無いだろ
多少あったとしてもチェーン店として成立するレベルではないと思う

 

22: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:35:33.344
>>21
冷やしおでんとか聞いたことあるよ！

 

23: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:35:45.637
夏におでん馬鹿売れは沖縄ぐらいだな

 

24: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:36:12.840
居酒屋にしかならないしそうなるとおでん以外の物も食べられる他の居酒屋が選ばれる

 

25: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:37:25.440
>>24
まあどんなものにも専門店ってあるし内包してるから勝ちとも限らない

 

27: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:48:38.203
>>25
おでんの有名な店いくつか行ったことあるけど居酒屋メニューは必ずあるし
単体勝負はやっぱ出来ないよ
酒のつまみとしか見られてないもの

 

28: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:51:11.786
>>27
？
おでん屋が酒とほかにもサイドメニューでつまみ出すのと
居酒屋がおでんほか酒とつまみ出すのってほぼ同じじゃね

 

31: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:55:47.397
>>28
ほぼ同じだから居酒屋と呼ばれてるじゃん
実際に展開出来てないって結果が出てる

 

30: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:54:34.886
>>27
焼き鳥屋さんはトリキがあるのに
おでん屋さんじゃそれは無理とはこれ如何に

 

26: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:43:59.272
はなまるうどんっておでん常備だよな

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1624036208/

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