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【美味】鯖缶の水煮の汁ごと食える味噌汁ガチで簡単でうまい

1: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:15:34.04 ID:gtf9JSTPM
鍋に汁ごと鯖缶ぶちまけて水300ccと白出汁大さじ１
沸騰する前に鯖を食べやすい大きさにくだく→沸騰したら大量の白ネギ投入

最後に味噌大さじ１(この量を基準にお好みで調節)をといて完成

鯖缶の栄養を一切逃がさない合理的な調理方法かつうまい
水煮のエキスにそもそも旨味が逃げてるのでスープと相性が良い

2: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:15:57.17
くさそう

 

3: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:16:04.24
たけのこ入れよう

 

72: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:31:51.97
>>3
山形でそんな味噌汁あったな
ネマガリタケが合うんだっけ

 

4: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:16:25.00
すまんサバ缶はいつ入れるんや？

 

6: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:16:56.36
鯖缶の唯一のデメリットは缶の処理がめんどくさいこと

 

7: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:17:15.22
サバ缶はいつ入れるんや？😡😡😡

 

9: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:17:41.85
>>7
最初や😡

 

12: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:18:13.85
>>9
サンガツ😡😡😡

 

8: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:17:29.56
味薄そう

 

29: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:22:53.44 ID:gtf9JSTPM
>>8
鯖缶のエキスがすでに出汁で＋白ダシやから薄くないぞ
逆に味噌入れすぎて辛くすることのが多そうやわ

 

11: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:17:56.34
やったけど生臭かったわ

 

13: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:18:41.94 ID:gtf9JSTPM
>>２
くさそうと思うなら
白ネギ投入するときにおろし生姜少しいれたらええねん
関西の料亭の兄ちゃんに教えてもうたから間違いない実際うまい

 

14: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:19:04.73
味噌汁と言うより薄っすいサバの味噌煮なのでは

 

21: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:20:17.36
>>14
たしかに

 

17: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:19:52.80
根曲がり竹と鯖水煮缶の味噌汁は長野の郷土料理だぞ

 

18: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:20:03.34
鯖の味噌煮缶食えばええやん

 

25: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:20:56.14
さんま蒲焼きしか無いねん

 

27: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:22:17.65
多分別々で食べた方が美味いと思う

 

30: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:23:08.63
ちょっと臭いけど美味かったわ

 

31: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:23:20.55
めっちゃ臭そう

 

33: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:23:27.99
ワイ、サバの水煮をそのまま白米にぶっかける
これでうまいんやからイッチのは絶対うまい

 

35: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:23:46.32
すまんミソシルにする必要ある？

 

38: ぐるまと！ 2020/10/10(土) 22:24:25.32
色々缶詰いじくるレシピあるが基本缶詰そのまんまで食べるのが一番やな

 

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1602335734/

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