ごはん

【美味】仕事から帰ってきたから麻婆豆腐と炒飯作ったぞ

投稿日:

1: ぐるまと! 2021/09/11(土) 00:55:47.857
明日の口臭などオーラツーのマウススプレーが何とかしてくれる

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まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

2: ぐるまと! 2021/09/11(土) 00:56:25.855
なんだい?この美味そうな食事は

 

3: ぐるまと! 2021/09/11(土) 00:56:46.315
この手のスレには珍しく美味そう

 

4: ぐるまと! 2021/09/11(土) 00:57:02.645
凄いね俺はチャーハンだけだった

 

5: ぐるまと! 2021/09/11(土) 00:57:04.361
杏仁豆腐?美味しそう

 

6: ぐるまと! 2021/09/11(土) 00:58:16.447
珍しくガチで美味そうなんだが

 

7: ぐるまと! 2021/09/11(土) 00:58:18.610
床じゃないww

 

8: ぐるまと! 2021/09/11(土) 00:58:19.693
杏仁豆腐作ります
牛乳と水を150cc
砂糖大さじ1.5くらい
きょうにんそうおおさじ2くらい
寒天2g入れて沸騰しない程度に温めます

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10: ぐるまと! 2021/09/11(土) 00:58:52.772
冷やします
すぐ食べたいので冷凍庫で頑張れ

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11: ぐるまと! 2021/09/11(土) 00:59:52.952
チャーハンなんでこんな色なの?

 

12: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:00:10.817
ねらーはやたらと炒飯に厳しいですが
今回はニンニク黒炒飯作ります
ラード引いて温めます

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13: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:00:21.085
ビールの泡飛んでますよ

 

17: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:01:48.069
>>13
ビール冷やし忘れてたので冷凍庫で頑張らせてます
今は麦茶

 

14: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:01:00.835
玉ねぎと焼豚炒めます
味覇入れます

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15: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:01:13.483
凝ってんなあ凄い

 

18: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:02:37.978
ニンニク入れ忘れてました
火が通ったら皿に避けておきます

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19: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:02:39.851
久々に観たぞ

 

26: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:08:27.220
>>19
しばらく忙しくて久しぶりのスレ立てです

ラー油です
小瓶じゃ足りないので胡麻油とカイエンペッパー足してかさまししました

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23: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:03:22.404
ウィパー使うトコがプロっぽい

 

24: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:04:35.732
ここからはスピード勝負です
卵入れたら半熟のうちにご飯を切るようなイメージでほぐしつつ卵を拭き取るように混ぜます
ある程度したらさっきの具も入れます

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25: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:06:12.550
最後に老抽王入れます
老抽王とは中華たまり醤油です
業務スーパーで買えます
麻婆豆腐作りたいので食べるまでの間おわんによそって電子レンジに放り込んでおきます

 

27: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:12:27.961
挽肉に火が通るまでの間にタレつくります
ついでに豆腐も湯通ししておきます
刻んでおいたネギと生姜とさっきの炒飯で余ったにんにくのみじん切りに粉末鶏ガラスープとXO醤と甜麺醤
紹興酒と老抽王混ぜます

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29: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:13:22.775
豆板醤忘れてました

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31: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:14:15.614
辛そうだな

 

37: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:21:25.736
>>31,32
しっっっかり辛いし美味いよ

 

32: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:14:20.934
うまそうだね

 

33: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:16:22.040
湯通ししておいた豆腐をざるに開けてその間にスープ作ります
サッと簡単に鶏ガラスープの素と味覇とワカメと炒飯作るときに多目に溶いておいた卵と片栗粉と松の実入れます

とろみちゃんは麻婆豆腐にも入れておきます

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34: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:18:51.060
砂糖おおさじ1入れて花椒と胡椒で味を整えたら盛り付けます
余った分は明日の弁当です
ところで豆腐入れるときグチャりました
まぁ腹に入るし無問題

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35: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:20:25.587
炒飯レンチンしてよそって完成です
そろそろビールいける頃合いかな

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39: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:22:37.564
調味料揃ってるのがすごいわ

 

40: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:24:52.192
>>39
これ
レシピ見る度に思う
醤油酒みりん味噌しかないわ

 

41: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:25:20.773
山椒効いてるマーボー嫌い
ジャパニーズマーボー好き

 

43: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:27:49.975
>>41
俺は豆豉が嫌いです
ジャパニーズ麻婆豆腐なら丸美屋が最強

 

42: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:26:23.520
中華料理だとさすがに料理中に風呂入ったりは出来なかったな

 

45: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:28:58.626
>>42
すげーしっかり覚えててワロタ

 

46: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:33:07.775
まめ…なんて読むの?
丸美屋の美味しいよね!
中華屋で本格四川風マーボーって美味しそうって頼んだらしびれまくって食えなかった

 

48: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:36:32.575
>>46
トウチ
トウチジャンはざっくり言うと豆の味噌
俺は独特の匂いというかなんというかがスゴい苦手
花椒のビリビリした辛さは大好き

 

47: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:34:09.837
丸美屋麻婆に簡単にアレンジしてよりうまくならんのか?

 

49: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:38:34.726
>>47
調味料はあるからわざわざ買う必要が無いってのもあるけどなによりも丸美屋麻婆豆腐は丸美屋麻婆豆腐として食べたい

 

50: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:42:37.738
やっぱり中華にはビールだよな
中華どこ行った

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51: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:44:19.605
飲んだら寝ます
おやすみなさい

 

52: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:46:03.879
おやすみ
良い金曜日だね

 

53: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:47:41.962
>>52
いまは水木休みだから金曜日から一週間が始まるのさ
お休み

 

54: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:49:10.038
>>53
不動産?

 

58: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:49:49.272
>>54
物流倉庫リフトマン

 

55: ぐるまと! 2021/09/11(土) 01:49:21.256
チャーハンの色凄いな
そばメシみたいだ

 

59: ぐるまと! 2021/09/11(土) 02:36:37.108
xo醤とはかなり独自路線だな

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1631289347/

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