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【緊急】天ぷらの作り方に自信ニキちょっときて

投稿日:09/08/2020

1: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:19:00.27
粉の量がよくわからん

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

2: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:19:24.95
どこ見ても1カップ1カップって

どのカップだよ

 

3: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:19:45.34
どろどろにならんのやが

 

4: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:19:49.68
適当
水と1:1くらい
あんまガチャガチャかき混ぜると粘っこくなるから軽く混ぜるだけでいいらしい

 

5: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:20:31.27
卵1に対して粉2水0.5~1

 

6: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:21:01.87
>>5
卵いらんのやろ?

 

9: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:21:35.43
>>6
卵いれろや

 

15: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:22:03.94
>>9
天ぷら粉は卵いらんのやろ

 

29: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:23:55.84
>>15
(風味が)ないやん

 

7: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:21:27.93
冷水を使え

 

10: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:21:41.85
>>7
使っとるわ

 

11: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:21:51.39
スプーンで何杯や?

 

12: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:21:53.57
炭酸水がええぞ

 

18: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:22:21.24
>>12
そうなん?なんで?

 

20: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:23:02.45
>>18
迷信
炭酸の泡でサクサクに仕上がるとか言うアホいるけどぶっちゃけ嘘
どこの天ぷら屋も炭酸水なんか使ってないし

 

13: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:21:58.96
小麦粉じゃなくて天ぷら粉だろ?
適当に混ぜるだけでいいよ

 

25: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:23:39.44
>>13
水ちゃんと150量ったのに天ぷら粉3杯くらいいれて適当に混ぜてもまださらさら

 

34: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:24:52.67
>>25
じゃあドロドロになるまで入れなよ
ドロドロになりすぎたらまた水入れて調整すればいいよ

 

16: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:22:12.03
天ぷらむず過ぎ油処理だるすぎ

 

17: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:22:15.50
たぶんお前には天ぷらは早いわ

 

19: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:22:32.78
天ぷら粉w

 

21: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:23:04.61
水1卵1粉2
タネに粉末カツオ出汁いれると風味が立つゾ

 

22: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:23:07.00
カップ1杯の量がわからんとか料理エアプやんけ

 

23: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:23:10.10
カップ分からないとか天ぷらより前に挑戦すべき料理がたくさんありそう

 

24: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:23:39.95
キンキンに冷えたビールで粉をとく

 

26: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:23:42.18
1:1の意味が判らないということ?

 

27: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:23:43.32
いいか
水と卵を先に入れてかき混ぜるんやそこに粉を入れて調整すればよか
土と水を混ぜた時の泥みたいな感じになればええで

 

31: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:24:23.46
もしかして結構粉いる?

 

38: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:26:16.41
>>31
1:1の意味が判らないということ?

 

32: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:24:35.77
料理だったら目分量でいいよ

 

33: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:24:45.07
コツのいらない天ぷら粉使え

 

35: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:25:01.51
なんで天ぷら屋ってあんな美味いんやろか
温度も同じやし油の質か?

 

39: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:26:31.41
>>35
場の雰囲気

 

36: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:25:18.36
天ぷら作りは後処理もめんどいからスパイスカレー作りを始めろ

 

37: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:25:30.56
タネは気持ちサラサラでいいとか言われとるが信用するな結構ドロドロでいけ

 

41: ぐるまと! 2020/08/23(日) 21:26:41.50
卵焼き
トマトスープ
餃子
ポタージュ
クラムチャウダー
からあげ
カルボナーラ
あさりパスタ
ペペロンチーノ
ボロネーゼ
ジェノベーゼ
ナポリタン
焼き魚
グラタン
オムライス
チャーハン
エビピラフ
炊き込みご飯
肉じゃが
しょうが焼き
カレー
ハンバーグ
パエリア
麻婆豆腐
回鍋肉
エビチリ
青椒肉絲

ここらへんマスターしたから今日初天ぷらやったんやけど失敗した

 

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1598185140/


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