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【疑問】ハンバーグに生卵とパン粉入れる必要あるの？

1: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 14:30:40.92 0
肉と玉ねぎだけじゃ焼いた時崩れる？

2: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 14:32:51.53 0
やってみたら

 

3: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 14:33:19.19 0
ただの焼肉になる

 

4: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 14:33:42.97 0
ヤケクソハンバーグで検索すると幸せになれる

 

5: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 14:36:08.33 0
やれるならやればいい

 

6: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 14:53:38.90 0
言うほどパン粉必要か？
卵と椎茸で十分

 

8: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 15:01:53.09 0
フライの小麦粉→生卵→パン粉も謎だよな
やってみたらわかるけど生卵いらねえぞ
水溶き小麦粉→パン粉でいい

 

10: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 15:06:12.70 0
型崩れするならキャベツで包んぢゃいなよ

 

11: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 15:06:24.96 0
やろうと思えば出来るよ

 

12: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 15:06:53.31 0
つなぎを塩だけにしたらめっちゃしょっぱくなったわ

 

27: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 16:22:59.58 0
>>12
へー

 

14: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 15:08:08.12 0
つなぎなんかいらんよ
料理店でもつなぎ入れない店いっぱいあるし

 

16: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 15:13:40.19 0
合挽きじゃなくて牛肉100使うと固くなるね

 

17: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 15:13:42.29 0
玉ねぎさえ入れない店もある

 

24: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 15:25:55.39 0
マクドナルドが繋ぎ無しの牛肉100%ハンバーグだがお前らは合い挽き肉のモスの方が美味しいと言うからな

 

25: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 16:14:24.12 0
マクドのハンバーグは牛肉100%らしいけど混ぜ物ないの？

 

30: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 16:27:14.06 0
>>25
食品表示法の100％表記は材料80％以上だと100％表記出来るっていう変な事になってる

 

28: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 16:25:28.26 0
コーヒーゼリーを入れるのは知ってる

 

29: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 16:25:38.93 0
塩入れてこねこねするんだろ
手がベトベトになるからやらない
俺は石井のハンバーグでいいや

 

34: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 17:32:58.60 0
>>29
100均で売ってる使い捨ての手袋したらいいだけ

 

31: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 16:38:01.77 0
マクドのパティやん
昔から思ってたけどあれハンバーグじゃ無くね

 

33: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 16:40:09.63 0
ソーセージマフィンの肉はなんであれあんな美味いんだ
ハンバーガーの肉はマルシンハンバーグで代用出来るがソーセージは難しい

 

35: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 23:12:40.23 0
あれ豚肉のハンバーグってこと
てりやきとかヤッキーもあれだよね

 

引用元: https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/morningcoffee/1624080640/

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