ごはん 和食

【本音】ぶっちゃけ100円寿司と高い寿司の違いがわからないんやが

投稿日:09/07/2020

1: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:03:07.942
本当にみんなわかってんのか?

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

3: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:04:34.507
うまい寿司屋だったらはっきり違う

 

4: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:04:58.951
>>3
具体的に何が違うんや?

 

15: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:12:56.411
>>4
見た目
ネタ
単純にうまい
食えば分かるさ

 

21: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:14:19.677
>>15
全然具体性がないんだが…
仕事の接待で高い店は行きまくってる

 

25: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:17:40.603
>>21
見た目と味の違いを言葉で表現しろと要求されてもさあ

 

30: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:18:55.725
>>21
お前が行ってる高い店はうまい寿司屋じゃない可能性はあるな
高けりゃうまいとは限らない

 

34: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:22:21.264
>>30
全国何十軒と行ったが、違いは感じなかった
寿司以外の料理屋だと違いはわかる

>>32
それなら値段の問題じゃなくて店の問題じゃん
全国で味を最適化されてるはずの百円寿司がベスト配合だろうな

 

36: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:23:34.748
>>34
フム
それならば、刺身ベースで見てみては如何だろうか

 

42: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:25:38.027
>>35
海苔か
いままでで一番信憑性あるかも

>>36
港町で生まれてずっと毎日その日に取れた魚食って育ったけど、百円寿司のネタと高級寿司屋のネタで違いを感じない

 

45: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:27:13.661
>>42
ネタの違い感じないならそれは完全に味覚障害なんじゃないかなと思う
魚介類のみの味覚障害も聞いたことあるし

 

51: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:30:48.883
>>45
目隠しして刺身食っても日本近海でとれる魚なら種類ほとんど当てられるよ

 

55: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:33:19.818
>>51
嘘松にしか思えないな
マグロの品種の違いすら分からなそう

 

5: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:06:36.802
ちなみに瀬戸内の港町育ちやから新鮮な魚介類は食べ慣れてるで
それでも百円寿司と高級寿司の違いは全くわからん

 

7: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:07:14.982
ネタの大きさとか全然ちがた
ただスシローのシャリを越える寿司屋はあんまり無い

 

9: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:09:37.909
>>7
値段4倍でネタの大きさ1.3倍とかそんな感じだろ?
百円寿司4皿食えばいいじゃん

 

12: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:11:06.591
>>9
値段は八倍

 

22: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:14:57.138
>>9
品質な
うまいとこのアナゴはふわふわ

 

8: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:08:58.226
ネタの質、大きさがまるで違うしシャリの握り方も高いところはカチカチじゃなくて口に入れたらふわっとばらける

 

10: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:10:06.697
>>8
スシローのシャリこそ最強だと思う
近所のスシローしか行ったこと無いが

 

16: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:13:23.584
>>10
俺も百円寿司のシャリ大好きだわ
米は硬めの方がうまいし
肉なら分かるが、米が柔らかい方がいいって総入れ歯のジジイか?

 

28: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:18:16.910
>>16
違う
硬いと口の中でネタとシャリの味の重なりがバランス悪いのよ
スシローとかの握りマシーンは特に思うけど
ちゃんとした店だとネタによってシャリの量も変わるし

 

33: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:20:17.686
>>28
そこまでのこだわりがあるなら、普段おにぎりとか食べないのか?
寿司以外の高級料理屋のごはんとかも別にふわっとはしてないよな?
硬めの方が美味いよ

 

17: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:13:28.610
いくらとか全然違うじゃねえの?

 

23: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:16:14.950
バカ舌

 

26: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:17:44.263
>>23
安い肉と高い肉の違いはすぐわかる
野菜も値段で全然違う
寿司だけは全くわからん

 

27: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:17:52.380
ネタの大きさが違う
あとシャリがうまい
馬鹿舌の俺でも分かる

 

29: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:18:34.733
>>27
どこも国産米使ってんだから、米にうまいもまずいもないやろ

 

44: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:27:07.306
>>29
その理論だとパスタ使ってればラザニアもグラタンも同じだぞ

 

32: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:19:40.974
>>29
ありすぎるぞ
米なんてめちゃくちゃ味かわる
品種もそうだし炊き方や水分量

酢飯なんて味付けから何から店によって変わるよ

 

37: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:24:00.291
炊き方や酢の配分で味が変わるのはわかるが、それなら百円寿司の本部に元高級寿司屋勤務の職人が1人いればあとはベスト配合で全国の味を統一してるはず

 

40: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:25:28.684
>>37
100円寿司のコストではできない
ただそれだけ

 

41: ぐるまと! 2020/08/28(金) 13:25:32.503
えっとね
100きんずしはね
100円で限界まで最適化してるから
ネタに限界があるんだ
極端な話一ミリ以上を出せないんだ

 

79: ぐるまと! 2020/08/28(金) 14:03:07.169
で食った感想としては生魚はうまくないしシャリもダメ
100円と言う値段考えたらこんなもんだが高い寿司と違いがわからないってのは高いのを食ったことねーとおもう
ただあぶりエビチーズは神

 

81: ぐるまと! 2020/08/28(金) 14:10:37.065
食べ比べたら解るだろうけど少し高いスーパーの寿司のが間違いなくうまい
久しぶりに回転寿司で生のさかなネタくったがこう言った店ではやっぱ火の通したネタを食べるほうがいい
味も鮮度もあまりよろしくないと感じたわ

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1598587387/


-ごはん, 和食

Copyright© グルメまとめの「ぐるまと!」 , 2020 All Rights Reserved.