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【意味不明】カツ丼ってせっかくサクサクのとんかつをだし汁に入れてフニャフニャにするの意味不明じゃね？

1: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:43:59.680
とんかつに対する冒涜だろ

2: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:44:33.695
わかる
親子丼でやれと思う

 

3: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:44:34.037
良いカツ丼はそれでもシャクシャクだぞ

 

4: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:45:30.938
玉子とじ派か
ソース派か

 

5: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:45:42.911
サクサクだぞ

 

6: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:45:53.244
卵とじのあとかつのっけるタイプのとこいけばいい

 

7: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:46:02.699
とんかつをうどんに入れるのは意味不明

 

8: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:46:03.689
とんかつとカツ丼を同列に語る時点で素人

 

9: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:46:25.813
フニャる前に飲み込むわけよ

 

10: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:47:11.749
俺はお母さんに頼んでご飯だけ閉じてもらって上にカツ乗せてる

 

11: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:47:15.569
福井のソースカツどん　てめーはだめだ

 

12: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:47:23.667
わかる
コンビニとかの作りおきは最悪
でも作りたてだと柔らかさのなかにも芯が残っていてアルデンテのような食感で仕上げてるのがある
そういうカツ丼はうまい

 

13: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:47:36.990
サクジュワやぞ

 

14: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:47:39.272
赤いきつねの揚げ
せっかくさくさくなのにお湯に入れてふにゃふにゃにするの意味不明だよな

 

18: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:49:18.890
>>14
たぬきのかき揚げなら分かるが

 

26: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:52:33.896
>>18
たぬきのかき揚げはドロドロにして食べるものだし

 

15: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:47:45.847
コロッケをうどんに入れ
あまつさえワザと汁を吸わせ
ぐちゃぐちゃのぐずぐずにしてすする奴！

 

16: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:48:10.486
福島で食ったソースカツ丼はうまかった

 

17: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:49:10.299
富士そばのカツ丼すき
タレが良いんだよなあれ

 

20: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:49:25.993
だから俺は解決策を考えた
甘い出汁は炊飯時の米の味付けに使う
卵は生卵を使用

 

21: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:49:39.752
自作で衣全部ふにゃふにゃになってんなら出汁が多すぎるか、卵で閉じた後加熱しすぎ
店でふにゃふにゃ出してくるようなとこにはいくなよ

 

22: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:50:23.749
せっかくっていうほどサクサクにメリットを感じない

 

23: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:50:54.335
あの味噌だれが染みたのがいいんじゃん

 

24: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:52:05.134
にゃごや県民は帰ってくれないか？

 

25: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:52:08.500
サクサクだぞ

 

27: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:58:22.244
フニャフニャさせるな

 

28: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 02:59:10.007
ぬれ煎みたいなもんだろ

 

29: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 03:00:20.182
このスレ見かける度に食いたくなるから上げないで

 

31: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 03:07:59.159
むしろふにゃふにゃさせたい
たまに上の方がザクザクするカツあるけど残念

 

32: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 03:13:35.240
サクサクとトロトロを両立することは簡単なわけだよ
卵とじの部分だけを先に作りご飯に乗せる　カツはあとで乗せる
だけどそういうふうにはならなかった

 

33: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 03:18:04.867
衣が汁吸うから美味いんだろ
少しザクザクが残ってるのが最高

 

34: ぐるまと！ 2020/06/02(火) 03:18:56.878
カツ丼はロース
ソースカツ丼はヒレ
これがぼくが導き出した結論だ

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1591033439/

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