ごはん

【急募】ゆで卵の殻を上手く剥く方法

投稿日:

1: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:23:17.09
なんJ筋トレ民とか多いから詳しそうだし助けてくれや

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

2: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:23:54.77
流水で

 

4: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:24:06.73
なんか穴空けといてタッパーに入れて振るみたいなんあったやろ

 

5: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:24:08.25
茹でる前に小穴開けておくだけや

 

47: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:33:57.53
>>5
毎日食べとるけどこれが一番楽やで

 

8: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:24:54.29
茹で上がったら氷水で締めて流水で殻剥くんやで

 

9: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:25:14.30
ケツ割ってから茹でるんやで

 

10: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:25:19.78
新しい卵だとダメ

 

11: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:25:35.22
古い卵使うと上手くいくのはなんでなんやろな

 

14: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:27:16.49
>>11
水分が抜けて殻の隙間に空気が入るからや

 

24: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:28:49.40
>>14
はえーかしこい

 

12: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:26:30.94
穴あけや水シメか
了解したサンクスやで

 

13: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:27:00.76
茹でる前に穴開ける(そういう道具が100均に売ってる)
茹でたら冷水で冷やす(できれば氷で)
全体に軽くヒビを入れて水を流しながら剥く

 

15: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:27:18.87
全面にヒビ入れて蛇口の水をを薄皮の間に入れる感じでやるとつるんと剥ける

 

17: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:27:51.03
古い卵使う

 

21: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:28:29.49
というかある程度剥いたら薄皮から一気にいけるやろ

 

26: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:29:19.57
ひび入れて横に剥いてけばカパッって取れる

 

28: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:29:37.53
底に穴開けるやつ売ってた気がする

 

29: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:29:38.55
茹で上がったらヒビいれて氷水につけるとつるんとむけるで!やってみ

 

32: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:30:08.85
一ヶ所ヒビ入れたら平なとこで転がしてギュッと握れば1発よ

 

33: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:30:16.06
賞味期限切れ卵が一番ツルッツルになるで
新しい卵は穴あけて常温に置いてても十分にガスが抜けないから無理や

 

41: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:32:21.84
沸騰させる→卵入れる→しばらくしたらおたまでかるく叩いてひび入れる→冷水で冷やしながら殻を剥く

これが一番成功率高いで
殻と身の間に隙間ができる

 

44: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:33:25.53
>>41
どういう事よ
茹でてる最中に叩いてヒビ入れるんか?

 

50: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:34:21.12
>>44
せや5分後くらいが目安
6分30秒やと半熟や

 

43: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:33:00.80
ゆで卵を電気ケトルで作る
失敗しないし簡単にむける

 

48: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:34:12.74
慣れないうちは固茹ででやれ 中火で12分くらい
コップに入れて水入れてシャカシャカしろ

 

52: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:34:36.74
生卵割って熱湯に放り込んだらいかんのか?

 

56: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:35:53.21
>>52
見た目気にしなけりゃこれでええんよ

 

59: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:38:57.52
>>52
ポーチドエッグ好きやで

 

57: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:38:04.66
穴開けてもガタガタに剥けるわ
ツルツル玉子できん

 

60: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:39:45.03
ちょっとくらい殻食ってもバレへんか…

 

61: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:39:50.26
ゆで卵専用に1パック買って1週間放置してからまとめてゆでる

 

62: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:39:50.71
なんかの番組でラーメン屋の仕込み紹介してたときはスプーンで軽く底叩いてたな
片手でもズルズル剥けてて感心したで

 

71: ぐるまと! 2021/04/20(火) 10:44:12.62
100均の穴あけ使え

 

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1618881797/

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