【味】日本全体→「ラーメン=しょうゆ」 九州→「ラーメン=とんこつ」

1: ぐるまと! 2020/01/09(木) 19:51:30.146
全国各地のご当地ラーメンも「しょうゆ」という基本があって「みそ」とか「塩」に派生してるんだけど、
九州だけは「しょうゆ」という基本がない

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

2: ぐるまと! 2020/01/09(木) 19:52:06.345
そらそうだ

 

5: ぐるまと! 2020/01/09(木) 19:52:46.786
醤油豚骨とかいう神

 

6: ぐるまと! 2020/01/09(木) 19:54:18.287
ちゃんぽんの影響もあるんだろうか

 

7: ぐるまと! 2020/01/09(木) 19:55:03.171
九州民から言わせてもらえば
醤油ラーメンの存在する意味がわからない

 

8: ぐるまと! 2020/01/09(木) 19:55:22.877
ラーメン=豚骨だろ
9: ぐるまと! 2020/01/09(木) 19:58:17.043
九州のラーメンもタレは醤油だぞ。
豚骨だけスープの種類なのがそもそもおかしい。

味噌ラーメンだって元祖のスープは豚骨スープだしな。

 

10: ぐるまと! 2020/01/09(木) 19:58:48.474
まぁもう別の食い物として区分してくれてもいいけどね

 

12: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:02:50.086
豚骨スープは好きだけど細麺が分からない

 

13: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:05:21.062
>>12
一般的にはよりスープに絡めたい場合細麺にする
味が強くて麺が負けそうな時は太くする

 

15: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:07:16.820
>>13
九州でも太麺あるんだ?
一度は中洲行ってみたい

 

18: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:08:51.005
>>15
いやラーメン全般の話
14: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:07:15.595
タレベースおじさんが来るぞ

 

16: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:07:19.648
逆言わせれば醤油ラーメンの店はライバル少ないんだよ
九州で醤油ラーメンの店開けよ
即潰れるけど

 

17: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:07:20.540
都民ってトンコツばっかり食ってるイメージ

 

21: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:43:00.689
>>17
味噌もあるし ニボニボもあるぞ
油そばもあるしまぜそばもある
東京には何でもある

 

23: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:45:52.819
>>21
俺がアキバしか行かないからだった

 

19: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:18:39.954
九州もタレが醤油の醤油ラーメンなんだが?
20: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:38:22.036
どのご家庭にもうまかっちゃん常備されてるぐらいですしおすし

 

22: ぐるまと! 2020/01/09(木) 20:43:58.093
味噌ラーメンから豚骨を抜くと味噌汁ラーメンになる

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1578567090/

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