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【助けて】鶏むね肉、不味すぎるwwwww

投稿日:

1: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:17:10.96
茹でて塩かけてるだけやけど飽きたしたまにパサパサのときある

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

2: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:17:20.44
どうすればええ

 

3: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:17:25.98
飽きた

 

4: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:17:34.14
今ダイエットしてる

 

5: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:17:42.78
親子丼みたいにするか

 

6: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:17:52.87
モモ肉買え

 

7: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:17:57.28
食べなければいいのでは?🤔

 

9: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:18:06.38
鶏ハムにしなよ
低温調理したらパサパサにならない

 

17: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:18:45.41
>>9
ハムにすると食いすぎちゃうからな

 

121: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:36:39.61
>>17
アホか?

 

10: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:18:07.59
唐揚げにしろ

 

11: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:18:09.02
ミンチにしてみじん切りキャベツと混ぜて餃子にすると美味いで

 

12: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:18:09.32
変な食感の時あるよな
あれはクソまずいわ

 

16: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:18:24.76
>>12
ゴリッゴリしてるよな

 

19: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:19:10.16
>>12
わかる
あれ何なんや

 

73: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:25:42.28
>>12
わかる
あれなんなんやろ
30個に1個はあるやろ

 

99: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:31:36.22
>>12
すまん鍛えすぎたわ

 

13: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:18:11.30
低温調理おすすめや

 

14: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:18:14.31
たまにゴリッゴリのところあるけどきもすぎる
なんやねんあれ

 

20: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:19:17.70
ゴリッゴリ回避する方法は?

 

15: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:18:15.98
モモ肉は美味しいぞ

 

18: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:18:54.92
薄く削ぎ切りにしてピカタにしろ
鶏肉は加熱時間が長いほど硬くなる

 

21: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:19:23.67
胸肉の1番美味い調理法を教えてくれ

 

36: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:20:34.74
>>21
中華風唐揚げ😋

 

38: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:20:40.79
>>21
棒々鶏に豆板醤と甜麺醤の甘辛いタレかけたの

 

22: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:19:26.04
片栗粉とかまぶして中の汁逃げないようにする調理方法にしろ

 

23: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:19:29.05
叩いてマヨ揉みこめ

 

24: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:19:39.73
たっぷりの水にいれて沸騰したら火をとめて冷めるまで放置
これでしっとりジューシーや
ネギ生姜胡椒の粒いれとくと香り良くなるで

 

25: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:19:52.51
茹でたてならしっとりうまい

 

26: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:20:06.20
繊維に垂直に一口大に切り分けて塩コショウ振って天ぷらが最強

 

27: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:20:12.76
そらただ茹でたら不味いわ

 

29: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:20:15.18
砂糖と塩溶かした水に数時間つけるとプリップリになるで

 

30: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:20:19.77
素直にコンビニでサラダチキン買ったらええやん
しっとりやで

 

33: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:20:29.91
オリーブオイルにハーブいっぱい入れてそこに浸けろ

 

34: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:20:30.07
うまいぞ

 

35: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:20:32.31
鶏肉くらいならワードプロセッサーなくてもブレンダーでミンチにできるで

 

44: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:21:33.60
>>35
ワープロでミンチにするんか🤔

 

46: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:21:55.05
>>44
すまんフードプロセッサーや

 

56: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:23:13.34
>>35
文豪…?

 

39: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:20:54.84
親子丼みたいにするのは美味いけど米食いたくなるからダイエットとしてはあかんよな

 

40: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:20:55.47
薄切りにして片栗粉まぶして茹でると柔らかいで
鶏チリとか旨い

 

41: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:21:07.30
西友の塩麹付けの602円のクソでかい塊肉うまいわ
買いに来てる奴らがムチムチ筋肉やろうばっかで草生える わいもやが

 

42: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:21:08.44
油を足す料理か低温調理かやな

 

43: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:21:30.08
醤油とにんにくで味付けて片栗粉眩して焼く
ワイはダイエット中この調理やってた

 

45: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:21:36.18
むね肉ばっか食ってれば実質ヴィーガンや

 

47: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:21:58.42
鶏モモ買う
以上

 

48: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:22:13.29
ジップロックに醤油とわさびと酒入れて沸騰した湯につけるとおいしい

 

49: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:22:22.59
結局わざわざ低温調理しなきゃいけないって時点でまずい食材ってことなんだよね

 

51: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:22:37.95
業務スーパーのスモークチキン神やわ

 

52: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:22:45.34
鶏もも肉は過大評価やろ
脂がキツ過ぎるし味も胸肉のほうが濃い

 

53: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:22:46.67
塩麹定期

 

54: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:22:50.45
ブランド鶏はやっぱうまいよ
ムネもモモも

 

55: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:22:53.39
茹でるにしても片面1分程度ずつにしてあと蓋して数時間放置しとけばしっとりするで
あとは揚げてて食うかマヨネーズで炒めるかして油を補うんや

 

57: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:23:14.72
ミンチにしてトマト缶と煮込んでミートソースにする

 

58: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:23:35.64
旨味成分の量
鶏>豚>牛
日本人「牛肉が一番美味い」

何で?

 

62: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:23:55.38
>>58

 

64: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:24:09.28
>>58
脂ノリノリのいい牛肉基準なんやろ

 

67: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:24:53.60
>>58
豚との比較やろ多くの場合
豚は風味が臭いから

 

96: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:30:17.43
>>58
脂が甘くて飯によく合うから
言うほど日本人はステーキは食わん

 

105: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:33:42.75
>>58
旨味成分が多ければ多いほど美味しく感じるわけではないやろ
だって風味そのものが鶏豚牛で違うんやから

 

59: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:23:38.82
皮とればカロリーもも肉と大差ないぞ

 

60: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:23:45.24
フライにしてビネガーソースかけて食べたら天国のおいしさなのに

 

61: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:23:50.43
むね肉は、漬け込んでおくとめちゃくちゃ柔らかくなって、美味い定期

 

66: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:24:39.22
茹でる前に酒もみこめ もしくはみりん

 

68: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:24:56.03
鶏チャーシュー

 

69: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:25:02.83
糖質制限という観点ならもも肉も大差ないんやからそっち食べろ

 

70: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:25:07.84
鶏胸肉サラダに混ぜてごまドレッシングかけたらクソ美味い

 

71: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:25:13.72
サラダチキン買えばいいだろ

 

72: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:25:14.36
フォークでざくざく突いて穴あけてジップロックとかで水吸わせるとジューシーになるって聞いた
砂糖水か塩水か忘れた
分量も知らん面倒だからやらん

 

74: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:25:49.86
鶏むね肉は茹でて市販のバンバンジーの素かけるだけで美味しいよ

 

75: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:25:52.33
マヨネーズと味噌と酒混ぜたやつに漬け込めばおーるおっけーよ

 

76: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:25:57.93
結局揚げて油足すのが安定

 

77: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:26:03.92
塩ゆでしてザーサイと和えろ

 

78: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:26:27.08
油少なめで唐揚げにしろよ

 

80: ぐるまと! 2021/09/11(土) 07:26:40.47
ヨーグルトにつけてタンドリーチキン風に焼けば美味いで

 

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1631312230/

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