ごはん

【助けて】自炊に自信ニキ来てくれ

投稿日:

1: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:31:00.49
調理道具って百均で揃えればええ?

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

2: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:31:30.25
ヤカンだけあればええで

 

4: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:32:31.30
ええぞ

 

3: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:32:25.77
刃物はあかんぞ 

 

5: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:33:52.50
百均の包丁ガチであかんらしいな

 

6: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:33:57.76
金属製品や食器はちゃんとしたの買え
本来食器や調理器具に入っていてはいけない鉛とかの規制対象物質が雑貨という名目でスルーそれている場合がある

 

8: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:34:33.16
食器も?

フライパンと包丁はそこそこの買おうかな

 

10: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:35:00.16
卵かくやつとかは100筋でええ?タッパーとか

 

14: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:35:48.92
>>10
こんなんご飯茶碗兼用やろ、納豆もそうや

 

11: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:35:03.17
パール金属とかでええからネットで買え
そんなに高くないぞ

 

48: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:50:24.46
>>11
パール金属いいよな
貝印も好き

 

12: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:35:08.77
なんにん

 

13: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:35:19.01
一人暮らし

 

15: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:35:51.33
いつも油の処理に困る
揚げ物のために一回だけ使って捨てるの哀しい

 

23: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:38:49.27
>>15
ある程度長いスパンで計画して使えばいいやん
野菜や練り物くらいなら油に匂い移りも少ないから、オイルポット買って後日炒めものとか別の揚げ物に使うんや
鶏肉を皮ごと焼いたあとの油は鶏油とスパイスの香りが沢山移ってるから、それ使って焼きそばとかしたら美味しいし

 

27: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:40:08.59
>>23
オイルポットかぁ
すごい油もったいねえし消費エグいなぁって思ってたわ

 

30: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:42:37.98
>>27
洗いやすい、注ぎ口がついた陶器の器がいくつかあると捗るよ
それで鶏油を含んだ油とかはポットと別にしておける
料理するときに合わせ調味料を予め加熱したいときなんかもそのままレンジに入れられるし

 

26: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:39:16.87
>>15
揚げもんは買うものや料理エアプか?

 

104: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:16:41.93
>>15
揚げ物なんか作らないに限る
電子レンジで水で焼く機能ついてるやつでから揚げとか作ってるわ
Panasonicビストロ

台所が汚れるし色々面倒で健康にも悪い

 

16: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:35:53.71
頻繁に使うもんの金ケチるな

 

17: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:36:12.67
ちゃんとしたステンレス調理器具なら10年は楽にもつ
衛生管理の観点からも金属製が好ましい
樹脂製品は空気や紫外線、油、熱などの影響でどうしても劣化するし、傷がつきやすく汚れが落ちにくい事がある

 

18: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:36:16.91
卵めっちゃ細かくするやつや
あれは箸でいいんか

 

19: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:36:53.55
包丁より調理はさみのがいいぞ

 

20: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:37:24.74
ステンレスか
鉄とかテフロン?はだめなん

 

22: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:37:37.38
セリアのとにかく洗いやすい保存容器
おすすめ

 

24: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:38:54.52
パスタをレンチンして作れるやつ便利でええぞ
ダイソーにあったけど他でも売ってるやろ

 

25: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:39:08.98
大皿1枚、中皿1枚、ご飯茶碗、味噌汁茶碗、どんぶり、サラダとか入れれるような何でも使えそうな丸いやつ3こ
タッパー中3、大3
コップ3
ラーメン鍋、フライパン、ヤカン
炊飯器、電子レンジ
包丁、皮むくへんなやつ

これでヘーキ

 

28: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:40:31.36
判断つかないうちは、鉄器は趣味のものと思ったほうがいい
鍋はテフロン加工おすすめ
口の広い鍋は炒め物にも使うから軽さ重視で

 

29: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:41:39.46
タッパーてそんないる?
小麦粉とパン粉入れるようしかないわ

 

43: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:48:23.80
>>29
自炊するなら必須やで、ワイは一回の料理で3食分は作るし、米炊くときは一気に5合炊いて冷凍する

 

46: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:49:53.42
>>43
米は1食分をラップで包んで冷凍派や
かさ張らんからな

 

54: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:53:03.51
>>46
それもええね、ワイのコメ用タッパーはちょうど1合分入るからカロリー計算しやすいってのもある

 

61: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:57:29.27
>>54
そういうタッパーもあるんやな
たまにオニギリ型にして冷凍して弁当代わりに持っていったり、塩コンブ多めに入れて解凍→茶漬けにする

 

31: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:42:48.21
どうせ続かんから100均で充分やで

 

32: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:43:27.61
包丁はええの買ったほうがええ
フライパンはコスパ選ぶなら鉄
テフロン加工は軽いし焦げないけどすぐ駄目になる

 

33: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:44:18.20
フライパンはフッ素加工か違うかで
フライ返しの材質変えなアカンから
どっちなんや?

 

34: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:44:51.13
一人暮らしなら、休みの日にまとめておかず作ってジップロックコンテナに入れてその週ちょっとずつ食べるのもよくやってる人おる

 

38: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:46:56.62
>>34
これね
お惣菜ストック生産楽しいです

 

44: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:48:28.64
>>38
できたの。冷蔵庫に収めてるとき脳汁めっちゃ出るよな

 

35: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:44:54.49
テフロンのフライパンなんか100均で500円であるやん
あれでも1年は持つで
奮発してダイヤモンドコートでも980円とかやし

 

36: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:45:47.26
明日百均でタッパーだけはかってくるわ

 

37: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:46:51.08
自炊したいならまず冷蔵庫サイズから考え直さなアカンで
調理器具なんてのはその後や

 

56: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:54:14.11
>>37
ほんとこれ
まずコレ

 

39: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:47:06.68
油取っとくなら、ポットに移す前に泡が出なくなるまで加熱するとええぞ
あの泡の正体は蒸気やからな
水分がたくさん残ってると悪くなりやすい

 

40: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:47:06.81
フライパンは今使ってるテフロン?がだめになったら買うでいいか

 

41: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:48:10.94
ステンレス系は壊れんしいいやつ買っといた方がええで
柳宗理がおすすめや

 

42: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:48:16.62
オイルポットとタッパーくらいか本当に必要だったのは
あとはこまめさか

 

45: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:49:31.50
作りだめって考えたことなかったわ
だから続かなかったのかな
浅漬けみたいなのでジップロックに入れるのが精一杯の脳みそだった

 

49: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:51:17.45
ポテサラ大量に作るんや

 

50: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:51:43.62
米冷凍もやり方ググってやるか
毎回1合炊いて洗ってやるのめんどくさい

 

57: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:54:56.91
>>50
ただ炊きたてをラップするかタッパーに入れるだけやで
ポイントは熱々の蒸気ごと封入したらレンチン時にホカホカに戻るんや

 

51: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:51:47.04
テフロン加工の鍋はチンチンの状態で水かけるのダメらしいけど洗うの楽になるしやってまう

 

52: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:52:13.02
一人暮らしで自炊歴5年のワイ
箸ワンセット、コップ2つ、皿1つ、茶碗1つ、汁椀1つ、まな板、包丁、皮むき器、フライパン1つ、雪平鍋1つ、アルミの蓋付き鍋1つ、タッパー2つ

 

53: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:53:00.28
>>52
すげえ
皿足りんわ

 

55: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:53:39.99
>>53
洗いもん増えるやんけ

 

60: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:56:54.23
>>55
洗い物面倒すぎてワイもミニマリストになりかけたけど、洗いづらいものが良くないと気付いてからは洗い物の量より洗いやすい調理器具揃えて使うときは使う感じに落ち着いてる
バットとかあるとなんやかんやで楽やというのがいまのところの感想

 

62: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:58:44.32
>>60
炒め物ならフライパンでそのまま食えば皿いらへん
キャンプ感覚やで一人暮らしの料理なんか

 

64: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:59:39.28
>>62
あーなるほど
ワイは火傷とか怖いのもあって皿で食べたいけど、割り切るならそれもアリやな

 

68: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:00:21.15
>>62
炒め物は全部丼やな
フライパンはすぐ洗いたい

 

82: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:08:18.37
>>62
スキレットもええけど、ちょっと隅っこが洗いにくいんよな
皿代わりにして違和感ないんだけど

 

90: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:10:48.91
>>82
ワイは普通のフライパンをそのまま皿にしてるで

 

58: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:56:25.28
3合くらい炊いて2合炊きたてラップしようかな

 

59: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:56:37.98
ご飯は多めに炊いて、小分けにしてラップで包んでジップロックに入れて冷凍してる
今はダイエット中なのでもち麦ごはんで100-120g分ずつ

 

63: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:58:52.67
鍋とフライパン合わせて15個くらいあるわ
包丁も5本ある

 

65: ぐるまと! 2021/08/26(木) 04:59:52.57
>>63
収納力高すぎんか

 

71: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:02:46.71
>>65
フライパンは大きさ違えば重ねると結構なんとかなる
鍋はオープンラックとかに並べてる

 

73: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:04:38.28
>>71
店か?
皿は何枚あるんか言うてみい

 

81: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:08:16.16
>>73
数えたことないわ
結構ある

 

69: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:01:09.27
DAISOのシリコン保存袋が今人気だ
見つけたら買っとくといい

 

70: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:01:33.12
とりま
オイルポットはポチった
あとは工夫と手間やな

 

74: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:04:39.67
百均は便利グッズが多くて楽しいね
キッチン周りがほんと豊富

 

75: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:04:42.43
工具とかもそうだけどかっこよく収納するとテンション爆上がりするよな

 

76: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:05:35.71
収納大事だね
うまくいくとテンションもだけどQOL爆上がりする

 

77: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:06:05.92
鍋はティファールがやっぱり収納面で便利やね、お高いけど

 

78: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:06:25.23
いつも調理する床の上に鍋とか置くと油っぽくなるんやがそんなもん?

 

83: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:08:54.18
>>78
床で調理してるんか

 

86: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:09:06.34
>>78
床ってどういう

 

88: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:10:07.32
調理するとこやとこ

 

92: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:12:05.85
>>88
キッチンまわりは調理後毎回軽くでも拭き拭きしてあげて
結局マメに拭き取るのが一番楽だ
こびりつくとめんどくさいことになる

 

94: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:12:33.74
>>92
めちゃくちゃこびりついてヤバいわ
タオルが止まる

 

98: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:14:11.54
>>94
もはや拭き取るよりもスクレーパでこそぎ落とす方が早いレベルでは…

 

100: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:14:26.22
>>94
一回がっつり綺麗にしてスッキリしとこ
その後は重曹なり電解水なりでささっと拭けば常にスッキリ気持ちよく調理に臨める

 

95: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:13:15.99
>>92
油は大体重曹スプレーした後拭けば大体いける

 

97: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:13:59.94
>>95
重曹スプレーいいよな

 

79: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:06:30.23
最初に揃えたら失敗するで
やってるウチに買い足していくのが正解や
必要なもんだけになるし

 

80: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:07:35.19
深型の小さいフライパン便利やで
パスタ茹でるのから目玉焼きまで何でもいける

 

84: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:08:57.09
食器は値段も高くないからニトリがええで
個人の居酒屋でもよくニトリの皿出てくるからまぁ安全やろ

 

93: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:12:06.02
今日は買ってきた豚があるからとんカツするけどちゃんと色々作るやる気が出てきた

どうしても油ものが多いからヘルシーに行きたい

 

99: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:14:14.59
フライパンとか鍋は次買うとき気をつけるわ

 

103: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:16:27.93
こんどキッチン周りの大掃除するわマジで油やばいから

 

106: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:18:07.95
>>103
そうしよ!一回スッキリさせよう
油料理よくするなら油ハネガードの導入も考えてみては
キッチンの形状とかにもよると思うけどね

 

105: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:16:48.82
重曹とタッパー等は100筋ね

 

109: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:19:30.40
たまの大掃除よりこまめな掃除の方が絶対楽だよね

 

112: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:21:40.39
>>109
間違いないね
毎回ささっと拭くだけなら秒で終わる

 

111: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:20:35.07
できるものがとんかつと唐揚げときゅうりとか野菜をジップロックに詰めてつけるだけやから
必然的に揚げ物お多くなる

 

115: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:24:26.99
>>111
偏ってるなw
とんかつと唐揚げって手間のかかる部類に入ると思う
きんぴらだの肉じゃがだののほうが断然簡単よ(もちろん細かいことに拘ればその限りではなくなるけど)

 

122: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:28:11.83
>>111
炊き込みご飯も楽でおすすめ
枝豆入れたりサバ缶入れたり、鶏肉と野菜とだし醤油でも完成や

 

113: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:22:20.24
揚げもんなんか唐揚げ1回と業務スーパーの冷凍ポテトを揚げるくらいしかしたことないわ

 

119: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:25:25.43
>>113
業務スーパー近いなら揚げ物でかなり食費節約になるやろ

 

120: ぐるまと! 2021/08/26(木) 05:26:47.94
>>119
ワイは揚げもんそんな食われへんわ
それより豚キムチとか炒め物派や

 

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1629919860/

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