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【助けて】明日タイ料理店行かされるんだがカバオライスとカオマンガイってどっち食うべき？

1: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:23:47.050
想像つかん

2: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:25:09.766
両方
トムヤムクンもくっとけ

 

3: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:28:27.913
どっちも食べたことないならガパオ
めずらしい方ならカオマンガイ

 

4: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:31:27.922
本格的なガパオはマジで辛いんじゃね
カオマンガイは海南チキンライスみたいな感じで旨い

 

5: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:34:04.653
本格的なやつ辛くないぞ
高級ホテルやコンビニや現地人向けの店いろいろ食べたけど辛くない

 

12: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:45:37.437
>>5
地域によるんだわ イサーンの人が作ると大抵辛い

 

15: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:49:26.540
>>12
なるほど
イサーンは謎だわ、貧しいとか虫食うとかイメージあるけど差別受けてたりするの？
なんかそんな雰囲気感じたわ

 

17: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:55:33.602
>>15
そこまでは知らん イサーンじゃないがチェンマイ出身のタイ料理屋の人の実家はコオロギ養殖してるっていってた

 

21: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:02:12.658
>>17
ありがとう
なんかあいつはイサーン出身だからとバカにされてたり、ゴーゴーバーでも肩身狭そうだったからさ

 

22: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:05:57.860
>>21
東北人がトーホグとかいわれるみたいなもんだろ

 

6: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:36:26.148
ロイホのタイ料理フェアがめちゃくちゃ美味しかったんだけどいつからかやらんくなって悲しみ
もう20年以上経つかも

 

7: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:38:27.866
ガパオ好きなら自分で作るといいぞ
ひき肉さえあればあとは具材適当でよいセロリとかうまい
ナンプラーとオイスターソースと豆板醤あれば最低限作れる

 

10: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:42:38.248
>>7
俺？
自分で作ったりもするしタイ料理屋も行くけど
でもロイホのタイ料理が原体験で感動したからそれをまた味わいたいんだよね～
今考えても割と本格的だったしレベルも高かったと思う

 

13: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:46:45.869
>>10
誰に向けた訳でもなかったけど
ファミレスのラインナップならガパオ、カオマンガイ、タイカレーあたりは簡単に作れんじゃないの？カオマンガイ本格的に作るならめんどいけど
意外とトムヤンクンは作りづらいかもレモングラスってレモンで代用出来んかな

 

16: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:53:05.314
>>13
そっかごめん
タイ料理好きでガパオとかタイカレーは割と作るんだけどねー
子供産まれてからはご無沙汰だけど
トムヤムクンはやっぱ殻付きのエビとか使ってちゃんと作らないと店みたいな味にはならない感じ

レモングラスって夏くらいかな？季節忘れたけど意外とスーパーで売ってたりするよ
生のやつ
ないときは山椒が割とそれっぽい風味でいける

あとその時々にその店の味が食べたいのであって家で作れるからそれでOKとはならんやん？

 

19: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:57:37.559
>>16
そだね
そこまで作れる人だと思ってなかったからさ

 

20: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:01:25.776
>>19
でもここ数年はタイ料理と言ったらもっぱらトムヤムクンヌードルばっかり

 

23: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:06:04.306
>>20
子供とタイ料理相性悪いからねー
冷蔵庫の余り物でたまにガパオ作るけど玉ネギと小松菜と椎茸で作ったらタイ料理感全く無くなったわ

 

24: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 02:09:03.414
>>23
そうなんだよねー
早く辛い物食べられるようになってほしい

ナンプラーだけでも、とおもって入れると調理中臭い臭い大不評だわ

 

8: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:38:44.253
これか？

https://cookpad.com/recipe/2254181

 

11: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:43:37.293
カオマンガイの方が地雷率は低い
パガバオは下手くそな店だととことん残念 基本的に汁気が多そうなのはイマイチだと思う
ただカオマンガイは専用のダシでメシ炊かなきゃならないから小規模の店だとそれが面倒なので
普通に炊いた米使ってるケースが多い その場合イマイチな感じになる

 

18: ぐるまと！ 2021/06/19(土) 01:57:00.625
トムヤムはペースト売ってるからそれ使うと手軽に美味にできるが
確かにレモングラスとかタイショウガ成分が足りない

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1624033427/

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