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【アレ】夏に食べたい冷たい麺料理は? 「そうめん」「冷やし中華」「うどん」「そば」

投稿日:08/30/2021

1: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:22:22.89
最近、夏の暑さが日に日に厳しくなってきました。毎日の食事も、冷たいものを欲することが増えたのではないでしょうか?

そんな中、クックパッドは全国47都道府県のクックパッド利用者4672名を対象に「夏に食べたい冷たい麺料理に関するアンケート」を実施。今回は、その調査結果を公開します。

■夏に麺を食べる頻度、82.8%が「増える」と回答

まず、夏に麺を食べる頻度が増えるかという質問をすると、82.8%の方が「増える」と回答し、「減る」と答えた方はわずか0.5%でした。夏に食べる麺は「冷たい麺」と「温かい麺」のどちらを食べることが多いか聞いたところ、96.9%が「冷たい麺(冷たい麺:64.1%+どちらかといえば冷たい麺:32.8%)」を選びました。

夏休み期間中は家に子どもがいる時間が長くなることから、簡単で手間のかからない麺類の頻度が増えるようです。

■よく食べる冷たい麺は、冷やし中華を抑え「そうめん」が1位に!

夏によく食べる冷たい麺の種類についてもききました。その結果、1位は「そうめん(82.1%)」で、2位「冷やし中華(73.8%)」、3位「うどん(56.4%)」、4位「そば(54.6%)」と続きました。

各都道府県の1位を調べてみると、38都道府県で「そうめん」が1位、東北地方の4県(宮城、山形、秋田、福島)を含む9県で「冷やし中華」が1位に。別名「うどん県」とも言われる香川のみ「うどん」が1位となりました。

■最もそうめんを食べる県は「佐賀(97.4%)」

「そうめん」をよく食べる割合が多かった都道府県は、1位から順に「佐賀(97.4%)」、2位「島根(95.1%)」、3位「徳島(91.7%)」。そうめんは全国的によく食べられていますが、西日本へ行くにつれてややポイントが上がっている傾向が見られます。

「うどん」に関しては香川県に次いで、2位「長崎(73.2%)」、3位「高知(73.1%)」と続きました。西日本でポイントの高い県が多く、東北・北海道はポイントが下がる傾向に。ちなみに、「そば」をよく食べる割合が一番少ない県は「香川(32.8%)」でした。

ちなみに、「冷製パスタ」は全国平均で20.2%のところ「長崎」が42.9%と突出する結果に。長崎は日本におけるパスタのルーツで、明治16年(1883年)頃にフランス人のマルク・マリー・ド・ロ神父が長崎市で製造したのが始まりと言われています。「冷たい麺」だけに絞ってみても、それぞれの県民性がでて興味深い調査となりました。(文:小沼 克年)

2021年7月21日 21時55分 All About
https://news.livedoor.com/article/detail/20570973/

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まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

2: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:22:41.70
そば!

 

3: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:23:40.36
小麦かよ

日本人なら蕎麦が至高

 

63: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:34:47.91
>>3
好きなの喰えばいいんだよアホ

 

4: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:23:42.49
丸亀のタル鳥天はよ

 

15: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:26:08.62
>>4
デブwww

 

572: ぐるまと! 2021/07/23(金) 08:32:41.86
>>4
最近タルタルケチってるよな

 

5: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:23:57.91
やっぱうどん県は特別なんだなって

 

6: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:24:04.25
冷やしラーメン

 

9: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:24:48.51
そもそも種類がそんなにないだろ

 

10: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:25:15.72
冷麦人気がえらい落ちてるよね
今変換すら火や麦とかされたし
売ってない店すら結構ある

 

424: ぐるまと! 2021/07/23(金) 00:14:40.02
>>10
そうめんは油が重いから冷麦のが好きなんだけどな

 

434: ぐるまと! 2021/07/23(金) 00:22:09.16
>>10
半田手延べ麺が好き
赤塔製麺というメーカーのが絶品だったけど、火事で閉業されたのが残念

 

13: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:26:04.32
ジャージャー麺だよ 悪かったな

 

17: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:26:17.23
そうめんしか無いわ

 

19: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:26:53.07
インスタントラーメン作って酢を入れて
冷し中華みたいにして食う

 

20: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:26:58.07
夏になるとやたらそうめん食べたくなる
サラサラっと食べれるし、2分で茹で上がるし

 

139: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:46:19.65
>>20
うどんだと7~8分の茹で時間が多いしな
短時間で済ませられるのは魅力

 

160: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:49:43.27
>>139
茹で麺買ってくればすぐだろ

 

178: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:52:32.73
>>160
最近は流水麺も進化してるよ

 

204: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:57:22.09
>>178
そっちのほうがさらに早いな

 

21: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:27:01.76
揖保乃糸うまいよ
ミョウガとネギ わさび一味入れてめんつゆで

 

22: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:27:03.28
ゆで卵と細切りきゅうり乗っけたひやむぎ

 

23: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:27:11.22
ざるらーめん

 

28: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:28:52.05
冷やし中華で、息できなくなるぐらいむせたのがトラウマ

 

30: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:29:42.13
個人的には冷たい食い物はざる蕎麦が一番お勧めですね。
蕎麦は安くても風味があってうまいからね。
そして蕎麦に含まれるルチンが血管の修復を促す抗コロナ食材でもあります。

ゴボウの煮付けを作った残り汁をつゆにしてざる蕎麦食うと
滅茶苦茶うまいんだよね。

 

31: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:29:58.39
素麺が上位になってるのは
お中元でもらうから食べてると思うんだよね

 

32: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:30:09.39
稲庭うどんの冷やしもおいしいよね

 

236: ぐるまと! 2021/07/22(木) 23:03:55.78
>>32
禿同
稲庭うどんいい!

 

35: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:30:24.75
そうめんがいちばん旨い

 

39: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:31:10.50
なんせそうめんだけは夏にしか食べないんだろ

 

40: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:31:14.49
冷やし辛ラーメン

 

42: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:31:19.06
欧米には無いのか冷やしピザ、冷やしハンバーガーみたいなの

 

59: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:34:08.24
>>42

つ サンドイッチ

 

46: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:32:38.22
そうめんより冷や麦の方が美味いだろ

 

48: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:32:57.14
冷製パスタって流行ってるらしいね。カルボナーラとか。
チャレンジはしてみたいですが、自炊飯としては面倒くさそうだよね。
パンチェッタとかグアンチャーレとか自作してみたいし
人生と名誉を回復してキッチンが整ったらですね。

次点で冷やし中華かな。
そうめんは食った気が全然しないので個人的にはあまり好きじゃないね。
栄養素も少なすぎるし。

 

49: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:32:57.87
そうめんの正しい作り方
沸騰したお湯に束を入れて火を消す
フタをして2分待つ
流水で揉み洗いしてヌメリを取る
冷水でさっと冷やして食べましょう

 

69: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:35:57.79
>>49
今度やってみるわ、ありがとう
そうめんはいつも茹ですぎるか茹で足りないかでうまくいかない

 

53: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:33:29.18
白石温麺は冷たくてもイケる

 

55: ぐるまと! 2021/07/22(木) 22:33:44.55
まず麺は消化が比較的いいので肉体が疲弊する状況には好まれる
その中でもそうめんは細いわ柔らかいわで人気が高まるのは当然
しかも味付けのバリエーションが豊富

 

引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1626960142/

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