ごはん

【わかる】ぶっちゃけ二日目カレーより出来立ての方が旨いよなwwwww

投稿日:05/06/2021

1: ぐるまと! 21/04/26(月)07:13:49
あの「カレールーそのまま」みたいな味がすき

まずいラーメンにありがちなこと
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1576228874/

2: ぐるまと! 21/04/26(月)07:17:27
好みはあるよ(´・ω・`)。
それに夏場保存が悪いと二日目に明らかに腐ってるし(´・ω・`)。

 

3: ぐるまと! 21/04/26(月)07:21:37
二日目のほうが美味いっていうやつはアホやろ
もしそう思うなら完成までに時間がかかるもので
一日目はつくってる途中と表現すべきや

 

4: ぐるまと! 21/04/26(月)07:22:09
辛さとか抜けて来るのな

 

6: ぐるまと! 21/04/26(月)07:24:31
雑菌だらけってマジ?

 

8: ぐるまと! 21/04/26(月)07:35:51
>>6
ふつうの雑菌は沸くまで加熱したら死ぬんやが
加熱で死ななくて適温なると増殖再開するのがあって
そいつがカレーと相性ええんやが
加熱後に鍋ごと水で冷やしてそのまま冷蔵庫入れれば
適温になってる時間をほとんどなくせる
ウェルシュ菌でググるとええで

 

9: ぐるまと! 21/04/26(月)07:36:20
>>8
親切にありがとう

 

10: ぐるまと! 21/04/26(月)07:36:55
>>9
知ってることひけらかしたかっただけやで

 

18: ぐるまと! 21/04/26(月)07:53:25
>>8
これよく言うけどよっぽどキッチン汚れてるとか鍋の前でダベってるとかそういうのじゃないとならんと思う
まあ経験則やが

 

19: ぐるまと! 21/04/26(月)07:57:00
>>18
ウェルシュ菌は材料の野菜についてるらしいで
加熱がいまいち効かんだけで材料良く洗う
保存するなら急冷する短期間で食べきるを
ちゃんとやってれば過剰に恐れることはない

 

23: ぐるまと! 21/04/26(月)08:00:46
>>19
はえ~そうなんかサンガツ
野菜についてるってことは普通に皮剥けばええってことやんな

 

24: ぐるまと! 21/04/26(月)08:01:28
>>23
よく洗ってから剥かないと剥いたとこに菌付くやろ

 

25: ぐるまと! 21/04/26(月)08:02:11
>>24
剥いてから洗わない?

 

26: ぐるまと! 21/04/26(月)08:03:33
>>25
野菜の種類によるけど
カレーに入れるものやったら剥く前に洗って
剥いたあとにもう一度軽く流すかな

 

7: ぐるまと! 21/04/26(月)07:34:55
S&B、ハウス「せやで?」

 

12: ぐるまと! 21/04/26(月)07:42:49
ワイそんなこと知らずに鍋のまま冷蔵庫に入れ5日後ぐらいに食い終わるを数年間続けてる模様

 

13: ぐるまと! 21/04/26(月)07:44:15
カレーに湧く菌は嫌気性菌だから右京さんみたいに混ぜるんやで

 

15: ぐるまと! 21/04/26(月)07:49:03
>>13
混ぜるとじゃがいもに崩れるのがね
あんまり大量には作らずに
じゃがいもは初回で食べきれる量だけ入れて
鰹出汁で伸ばしてカレー饂飩にするくらいだけが残るようにしてる

 

16: ぐるまと! 21/04/26(月)07:51:08
>>15
芋はいっそベイクドポテトにして添えるのもおすすめや

 

17: ぐるまと! 21/04/26(月)07:51:45
>>16
それええな
中村屋チキンカレーみたいなのに合いそう

 

22: ぐるまと! 21/04/26(月)08:00:11
食品会社の努力で美味しいもの作ったのに素人が手を加えるのやめろ
昭和の考えは捨てよう

 

28: ぐるまと! 21/04/26(月)08:05:36
>>22
自分の好みに調整しなかったら料理する意味なくなるわ
出来合いで気に入るものがあるなら
料理なんかしないでそれかって食べてればええ

 

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1619388829/

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