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レトルトカレーに生卵入れるのってあり？

1: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:30:10.251
うまいかな

2: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:30:31.995
うん

 

3: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:30:48.684
あり
海軍カレーってそんな感じだろ

 

5: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:31:09.441
好きに食いなよ

 

6: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:31:22.749
別にいいけど、白身を生のままで食べるのをあんまりやりすぎないようにな

 

8: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:31:49.852
>>6
なんで？

 

7: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:31:34.618
温泉卵ならあり

 

9: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:32:04.066
>>7
それは生じゃないだろ

 

10: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:32:10.659
レトルトに生卵だとカレーがちょっと弱いけどな

 

11: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:32:51.422
卵は常温に戻しとけ
12: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:33:47.090
生卵のぶっかけご飯や納豆に生卵を混ぜて食べるのは、日本の朝食の定番。確かにタマゴは100点満点、
最高のタンパク源ですが、生卵は御法度！卵黄を生で食べるはいいのですが、卵白は不透明になる程度まで加熱調理が絶対に必要です。

これは、生の卵白には"アビジン"という物質があり、腸内でビオチンと結合。これが水に溶けないため、腸管から吸収されずにトイレ行きに…。

ビオチンは卵黄をはじめ、牛乳や牛のレバー、大豆、ビール酵母などに含まれており、腸内細菌もビオチンを作っていますが、
これら腸内にあるビオチンは、根こそぎアビジンにつかまって、排泄されてしまいます。

 

14: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:34:54.303
>>12
なら温泉卵にすればいいわけか

 

13: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:34:43.243
辛口ならいいかも
中辛にのせたらカレーの存在意義が無くなった

 

15: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:35:36.609
ちなみにボンカレーの辛口

 

16: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:37:24.260
消化吸収あらゆる面で温泉卵は優秀だからな
加熱し過ぎて固形になると今度は消化不良を起こす

 

17: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:38:42.719
やべ
温泉玉子作ったことないんだが

 

18: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:38:58.926
低温で茹でるんだっけか

 

19: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:39:34.240
普通、ただ白身が邪魔だから白身だけ最初にすすっちゃう

 

20: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:40:04.728
どんな料理でもだいたい生卵ぶちこむだろ

 

25: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:45:05.192
白身は味噌汁に入れちゃう

 

26: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:45:57.132
生卵結構食うぞ

 

27: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:48:43.322
ルーの温度下がるからかけてからチンする

 

29: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:52:17.418
生卵とケチャップで混ぜ混ぜして食べちゃう😋

 

30: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:53:22.440
個人的には絶対いれたくない
31: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:55:49.978
ゆで卵になったわ……

 

32: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 11:56:05.532
ゆで卵カレーでいいか

 

33: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 12:21:33.908
レトルト温めるときに一緒に鍋に入れてる

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1563071410/

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