広告 肉

鶏むね肉が好きすぎてこまる

1: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:53:03.321
週５でステーキ焼いてる
病気か

2: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:53:23.685
脳みそむね肉かよ

 

6: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:54:33.800
>>2
もうそうかもしれん
止まらんわー

 

4: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:54:10.464
焼いてうまいか？コツは？
おれは下処理やって下味付けて上げてる

 

10: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:56:11.333
>>4
下処理も一時期やってたけど
いまはなんもしないでやいてるわー
火加減じゃね？あとフライパン

 

5: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:54:28.721
ももやろ
12: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:57:15.267
>>5
むねになれるとももは少量で気持ち悪くなるんだよー

 

8: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:55:38.360
鶏肉のケチャップ煮ほんと好き

 

14: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:57:46.072
>>8
うまい！何の味にしてもたいがいうまい！やばい！

 

9: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:55:59.668
美味しいよな
安いし

 

16: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:59:21.943
>>9
業務スのクッソやっすいやつでぜんぜんうまいねぇ

 

11: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:57:12.889
モモ肉を胸肉にするマジック

 

19: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:00:35.236
>>11
それはさすがに知らん
どうやるんだよ！！！！！！

 

13: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:57:39.002
https://cookpad.com/recipe/2093978
簡単でアレンジがきくしかも美味い鶏ハムもどき

 

25: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:02:43.935
>>13
オリーブオイルと醤油合うわー
けど鳥ハムよりふつうにやくのがすきだわ

 

15: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:58:58.401
今年になってから胸肉食えるようになったわ
慣れたらももよりクセなくて揚げ物は美味い
薄く切って叩きまくってる

 

17: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 22:59:56.566
珍しいやつだな
トレーニーはほとんど鶏胸肉どうやって食うか苦労してるのに
31: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:08:30.029
>>17
そういうよねー
どうなんだろうな
焼き過ぎず短時間で火とおすようにやけばけっこうプリプリになるとおもうんだけどな
トレーニーは料理研究家とか通してる人もおるだろうし
まぁ同じもん食ってたら飽きるんじゃね
俺はなんか病気かもしらん

 

33: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:10:55.382
>>31
短時間で火を通すのは、薄くそぎ切りにしないと無理だろ
パサパサになりそうだけど

 

34: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:12:22.221
>>33
ティファールとか１ｍｍ超えるフライパンで結構いけるぞ

 

39: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:15:19.041
>>34
それでも時間はかかるだろ

短時間で、というのは無理

 

43: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:17:09.674
>>39
まぁ１０～１５分位トータルでかかるわ
それが短時間でないならすまんな短時間じゃなかった

 

48: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:20:03.808
>>43
蒸しなら放っておけるけど、焼きなら見てなきゃいかんからな

焼きの10分は長い

 

53: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:25:27.010
>>48
まぁしごとおわてほぼ毎日たのしくやってるからなー
麻痺してるんかも
今日も酒と一緒にうまいわーｗｗｗ

 

18: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:00:32.933
すげーわかる
俺も大好き
唐揚げとか鶏むねのが美味しいよな
ササミも好き

 

20: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:01:23.888
包丁でミンチ状にしてマックナゲット作ったらホクホクでうまかった

 

21: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:01:28.377
適当にバジルと塩胡椒だけで焼いても美味い
皮が付いててパリパリだと少し嬉しい
23: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:02:37.605
>>21
おれは食感がだめだわ
ブリッとしてて

 

22: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:02:28.769
もものほうがすきです

 

24: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:02:37.913
カッスカスじゃん

 

26: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:02:58.744
梅肉とシソ挟んだやつと明太子入れて海苔で巻いたのが好き

 

27: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:03:01.614
パサパサ嫌いだからミンチ状にして無理やり食ってる

 

28: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:04:20.035
噛んだ時の変な歯ごたえでオエッってなって食えない

 

29: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:04:23.450
俺も基本胸ミンチしか買わない

 

30: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:06:14.981
胸肉人気なくて結構
おれもそうだったし
安くて最高

 

32: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:08:42.189
鶏胸肉は焼くと時間かかるからなあ


蒸すのは時々やる

 

35: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:12:26.270
レンチンして適当なソースかけるだけで食える

 

36: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:13:45.053
ただ焼くだけだとパサパサにならんか？
どう調理してる？
俺はスロークッカーで全体加熱した後表面だけ焼き目つける

 

47: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:18:55.229
>>36
いや普通やぞ
常温に戻してフライパンに高温で熱ためてから軽くさましてもっかい弱火で安定してから
３～５分両面やくだけだわ
片面やいてからひっくりかえしてそえものいれて軽く蒸してから余熱で軽く放置するだけだぞ

 

37: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:14:09.314
いやトレーニーは焼かねえし
茹でるか蒸すかして味もなしで食うからあいつら
38: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:14:49.520
自分で好きなように調理するからなおうまい

 

40: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:15:54.355
ピカタにすると玉子焦がしちゃうんだよねえ

 

41: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:16:06.926
酒と塩振ってレンチンなら5分だよ
旨味も閉じ込められる
焼きたいならその後少し炙ればいい

 

46: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:18:31.603
>>41
レンジで下調理をする、というのは、「今日の料理」でもやってたな

本来は、ちょっと蒸してから焼くらしいが

 

44: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:18:18.004
胸肉ならぶつ切り鍋逆に長時間30分くらいだったかな？煮たら柔らかくなるな

 

45: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:18:31.400
胸肉ってもも肉みたいにキッチリ加熱しなくても菌は死ぬんだろ？
焼く時間さえ見極めれば割りとジューシーにイケるんじゃ？

 

49: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:20:22.128
ささみなら柚子胡椒かわさび醤油あれば茹でただけでもいけるが胸肉はきつい

 

50: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:21:37.249
1キロ買って下処理して冷凍してるが、あんまりステーキにした事ないな
野菜炒めや汁物に入れるか蒸すのが多い
今度シンプルに焼いて食うか

 

51: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:23:44.427
バター煮焼きいいぞ

鶏ムネと玉ねぎをバターたっぷりで炒める
そして白ワインまたは水を加えて煮るんだ

 

52: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:24:45.907
>>51
バターはいいね
こっちはバター醤油のバルサミコ酢でソース作るの最近おいしくてはまってるわー

 

55: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:29:44.633
バターは匂いがな

ラーメン屋で塩バターコーンとか頼むと、見てるとバターの切ったの態々水から出してる
水に漬けると匂い飛ぶのだろうか？

 

57: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:30:30.255
夕飯はササミのフライでした
58: ぐるまと！ 2019/06/26(水) 23:59:18.591
ピカタうまい

 

59: ぐるまと！ 2019/06/27(木) 00:41:43.853
サラダチキンにしてるわ

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1561557183/

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