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天ぷらってなんで日本食の代表みたいな扱いなの？

1: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:44:33.154
そんなに美味く無いよね

2: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:45:01.541
外国由来の揚げ物やろ…

 

3: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:45:04.721
オランダ料理

 

4: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:46:19.009
天ぷらも外国語が由来だろ？

 

5: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:46:46.314
最高だよ、寿司とテンプラ

 

6: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:48:24.571
丸揚げの調理法が外国から伝わる→日本人、自分達がうまいと感じる揚げ方に変化させる→天ぷら


カリフォルニアロールだなこれ

 

9: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:51:09.678
>>6
何言ってんだこいつ

 

7: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:48:29.830
西日本で言う所のてんぷらは美味しい
8: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:49:22.468
関東の人間が宣伝したから？

 

10: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:51:47.175
タラの芽の天ぷらはうめえわ

 

11: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:52:58.789
アボカドを巻き寿司に使うなんて発想はなかったからカリフォルニアロールはあり
逆輸入もありありで良い

 

12: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:53:52.175
徳川家康のせい

 

13: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:54:50.824
天ぷらの高級イメージは当時は油そのものが高級品だったからだ
感覚でいうと今の十倍の値段

 

14: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 19:57:21.971
つうことは沖縄とか大阪の名物の庶民向け料理としての安い天ぷらは安いのではなく現代においての適正な価格の天ぷらであり
東京の高級な天ぷらのイメージは江戸時代を引きずったままうまいこと高級化に成功したものと言える

 

15: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:00:28.700
関東の人間はそういう商売の仕方がうまいように思えるな ブランド化というか売り手有利というか
おそらく常におほのぼりさんがやってくる土地柄だからものを知らない人間相手の商売が得意になったんだろうね

 

16: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:01:21.784
天やうまい

 

17: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:03:28.154
最初は汚い油使って臭くて黒い衣の庶民の食べ物だったろ

 

18: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:11:03.681
てんやの野菜天丼めちゃくちゃ好きだわ
れんこんとかぼちゃいくらでも食える

 

19: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:12:20.083
なんで大衆食だった寿司が高級料理になってんの？

 

35: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:46:10.935
>>19
江戸時代から高級店は高級店として住み分けて存在してたらしい
格差社会がそうさせたのかもな

 

20: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:17:11.294
銀だこがそういう関東スタイルの流れを踏襲しそうだからあれいずれひと船で千円越えていくぞ

 

21: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:18:37.951
車海老とか天ぷらで使う油の値段知ってたら高くなるのわかりそうなもんだけど

 

22: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:22:24.876
>>21
使う種類の海老変えるだけで沖縄だと揚げたての海老天が高くても二百円しないけどな

「おまえらは本物の味を知らん～」ってバカにしたいならしたらいいが
それが江戸の文化だとしたら悲しいですね
27: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:30:13.364
>>22
車海老より安価でより品質の高い海老の品種も知ってるけどそれでも安い海老よりは幾分か高価
別にうまけりゃ値段なんて高くても安くても喜んで買うんだけどやっぱり安い海老と高品質海老は食べたら美味しさの違いわかるよ

 

30: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:31:48.850
>>27
偽装問題で騒がれたときのレストランのシェフ「食べて違いに気付いた人なんて居ません」

 

23: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:27:39.479
何年か前に一流と言われるレストランやホテルやデパートが車海老と言って外国産の似た種類の海老使ってて偽装だと騒がれただろ

食ってもわかんねえってことだよ
ミシュランで高評価受けてた店だぞw

ハッタリうんちく商法のせいで神経質な世の中になってるだけ

 

24: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:28:40.226
丸亀の油ぎっしゅなてんぷらすき

 

25: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:29:35.968
てんやは旨くて安い

 

26: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:29:54.299
なんでテンプーラって伸ばすの

 

28: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:30:26.113
沖縄の天ぷらなんてメニューになんて書いてあるか知ってるかw？
魚の身を揚げたやつは種類に関わらす“サカナ”だぞwww

 

29: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:30:50.497
にく
さかな
やさい

 

31: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:32:42.698
ミシュランの調査員って元ホテルマンとかでしょ？
覆面で仕事できるって事は美食家集団でもないタダの普通のサラリーマン
そんな人達の評価全部そのまま信じるのはどうかとは思ってるな

 

32: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:33:22.896
>>31
本買うやつら全員に言ってさしあげろ

 

33: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:36:13.348
起源がどこであろうとその国で発展してきた歴史があるならその国の料理だろ
日本に限らずどこでもそうだぞ

 

34: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:40:48.698
>>33
スシはアメリカ料理だと思っていたって言ってるアメリカのガキを見たら笑うくせに～

 

36: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 20:48:17.293
山菜の天ぷらなんてガキの頃に出されても全く嬉しくなかったが、
歳取ってから急に旨くなった謎

 

37: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 21:06:26.766
そもそもスペイン料理じゃなかったっけ？
純粋な和食じゃねーよ

 

38: ぐるまと！ 2019/07/14(日) 21:07:24.261
カステラとの格差がひどい

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1563101073/

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