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冷凍食品のから揚げどうしたらうまくできるんだ…

30: ぐるまと！ 2024/01/19(金) 23:32:21.91
冷凍唐揚げもっと進化してほしい

64: ぐるまと！ 2024/01/19(金) 23:41:47.12
唐揚げはどないしたら美味くなるんや…

 

66: ぐるまと！ 2024/01/19(金) 23:42:16.50
>>64
チューブのニンニク

 

79: ぐるまと！ 2024/01/19(金) 23:46:04.53
>>66
調味料の問題ではなくて肉の質と衣だと思う

 

106: ぐるまと！ 2024/01/19(金) 23:54:37.89
>>79
それをごまかすのがニンニクや

 

132: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:04:37.68
>>106
どっかのチェーン店とコラボしたニンニク多めの唐揚げも不味かったもんなあ

 

103: ぐるまと！ 2024/01/19(金) 23:52:26.61
冷凍からあげベチャベチャでみんなマズイけど竜田揚げのやつ食ってみろ
トップバリュのやつでもメチャクチャ美味いから

 

146: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:09:14.23
最近はニチレイのあごだし鶏竜田揚げが好き

 

149: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:09:45.16
食ったことないけど唐揚げは評価低いの？
冷凍食品で揚げ物系はベチャベチャするイメージ

 

154: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:11:29.04
>>149
唐揚げ風味の味付け肉だと思えば普通に食える
唐揚げを求めたら衣がどうしてもね

 

155: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:11:52.77
>>149
パン粉系の揚げ物は美味いんやけどね
カツとかエビフライとかコロッケとか

 

161: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:13:29.73
>>155
コロコロしたチーズメンチみたいなのも好きやったな
まだあるのか知らんが

 

165: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:16:51.70
>>161
食べたことないなあ
ググってもピンと来なかった
でも美味そうだった

 

156: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:12:22.98
悪いことはいわん唐揚げはこれ食え
これだけ別格

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160: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:13:10.29
冷凍食品ってあんまハズレないよな
ほとんどうまい

 

162: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:14:51.72
>>160
から揚げはイマイチな気がする
カリッとしてなくてモッサリしてる
まあ冷凍食品の限界だろうけども

 

192: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:25:52.95
>>162
どうしても水分でちゃうから揚げ物はね
スチコン導入するしかない

 

194: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:28:22.88
>>192
冷凍食品には不向き言う事やね
焼き魚とかがならない理由かも

 

200: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:31:29.98
>>194
いやそれがスチコン前提の業務用冷食は揚げ物でもマジ？ってぐらいカリカリしてたりするんや
冷食の限界というより家庭用レンジの限界と言う方が適切かもしれん

 

211: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:39:01.83
>>200
はえ～そうなんやね
ワイは技術的な事はようわからんわ

 

170: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:17:56.84
冷凍食品なんて大体何食っても美味いけど唐揚げは不味いのばっかやで？

 

174: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:18:31.56
>>170
本来揚げ物やししゃーない

 

184: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:23:12.52
冷凍の唐揚げは揚げるかノンフライヤーで温めたらうまいぞ
そこまでするなら自分で作ったほうが安くて旨いがな

 

186: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:24:03.60
>>184
1行目読んで2行目の内容心の中でツッコんだわ

 

197: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:29:04.95
唐揚げは旨いけど高いのとその割には衣がくたくたやからメインにはなれんな

 

217: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:42:36.97
冷凍唐揚げをレンチンだけでカリカリサクサクにする方法、ガチのマジで一つも存在しない

 

222: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:45:31.35
>>217
オーブントースターでやれよ

 

224: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:46:54.10
>>222
中まで熱通ってる頃には表面焦げてないか？

 

234: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:52:52.59
唐揚げに関しては「冷凍でも十分旨い」に達してる奴に出会ったことないから買わなくなった

 

245: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 00:59:32.92
旨い冷凍唐揚げ作れれば天下獲れるな

 

248: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 01:02:25.00
>>245
冷凍チャーハンに20億とか100億投資できる企業がまだ作れてないものを成立されられたら神やろな

 

249: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 01:04:34.75
>>248
味の素のザ・唐揚げが一番マシだから味の素だろうな
時価ランキングでも食品部門国内一位だった記憶

 

259: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 01:13:42.21
冷凍のからあげは電子レンジだからベターっとするけど
油で揚げたら旨いんちゃうかなやったことないけど

 

261: ぐるまと！ 2024/01/20(土) 01:15:16.05
無印の塩麹唐揚げは冷凍唐揚げにしてはかなりレベル高いよ

 

引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1705673923/

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