1: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:00:03.069
美味しそうなお店
2: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:00:24.697
ただの怠慢
3: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:00:43.326
夜までやってそう
4: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:01:07.282
無くなったら作れ定期
5: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:01:20.271
翌日まで使ってそう
6: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:01:21.677
損益分岐点
7: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:01:36.310
無くならず時間いっぱい開けてる店ってなんか
8: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:02:14.494
まぁ終了したことないんですけどね、初見さん
9: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:02:17.774
損益というかスープは普通に時間かかるねん
10: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:03:42.972
なくなったらまぜそばやれ
12: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:04:16.602
うちんとこはチャーシューがなくなり次第終了だったな
13: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:07:59.653
近くの人気店は7時くらいで終了するわ
14: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:08:38.907
(無くならない)
15: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:09:06.551
そういう店は寸胴で作ってなくて出汁がしっかり出てないところが多いって聞いたことある
16: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:09:31.126
どんどんスープ薄くなるぞ
17: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:10:14.102
店の奥に超巨大なラーメンスープタンク造ってそこに常にスープを充填しておけばいいのに(暴論)
18: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:12:34.250
厨房に専念できない一人営業だったら朝の仕込みの時間以外に客サバきながらスープなんて作れないだろ
20: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:16:44.755
スープ作るの何時間かかると思ってんだ
21: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:18:41.234
材料自体は適当に仕込めるけど煮込むのにめちゃくちゃ時間かかるよね6時間くらいかかる
22: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:24:43.707
作るのに時間は掛かるけど手間は殆ど掛からない
24: ぐるまと！ 2019/07/13(土) 11:33:43.560
営業時間内にスープが切れる店は論外ってラーメン発見伝で言ってた
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1562983203/
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