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ビーフジャーキーってただちょっと味付けした牛肉を干しただけなのに美味すぎだろ

1: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:30:09.026
家でも作りたいけど干したら害虫とか寄ってきそう

2: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:30:30.169
テングジャーキー好き

 

6: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:32:14.017
>>2
980円でたった100gなんだからいい商売だよな
天狗以外のオージービーフとか違うメーカーのはあんま美味しくなかった
アメリカ人の味覚と違うんだろうか

 

18: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:53:13.566
>>6
言うて水分抜いてるから原材料としては牛肉400グラムくらいは使ってるで
妥当なラインや

 

3: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:30:43.566
高い

 

5: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:31:32.051
干物作るネット買えばいい
漬けて塩抜きして干してオーブンで炙るだけで激うまよ
11: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:33:00.815
>>5
そう聞くと簡単そうだな
あみ籠安いから買って干物作ってみるか

 

16: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:37:29.842
>>11
100度のオーブンで大体30分くらい炙ったあと1晩カゴに入れて干すんだわ
スモークの香りは付かないけどお手軽で上手い

 

7: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:32:34.906
天狗高すぎ

 

8: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:32:36.092
熟成してアミノ酸出てるからね

 

9: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:32:55.476
サラミのが好き

 

10: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:32:57.481
煙で燻るんだろ?
スモーク

 

13: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:34:45.118
>>10
スモークは燻製ものだけど同じか?
カツオジャーキーとかポークジャーキーもあるけど製法は燻製に近いのかね

 

12: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:33:53.948
テングうまい
定期便で買ってるわ

 

15: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:35:27.352
高いように見えるけどあれえげつないくらい縮むらしいな

 

17: ぐるまと! 2019/07/01(月) 21:42:02.659
一時期ハマって作り方調べたことあるけど漬けたり煮たり燻したりめっちゃめんどくさそうでやめた

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1561984209/

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