1: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:28:32.02
ご飯にも変な色ついてたから端っこにあった唐揚げだけ食べた😋
2: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:29:21.99
灰色みたいなのならカビちゃうぞ
3: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:29:57.94
>>2
エメラルド色や💚
エメラルド色や💚
4: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:31:47.84
多分からあげもカビてたけどな…
7: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:33:54.90
>>4
唐揚げは反対方向にあったからセーフや😡
唐揚げは反対方向にあったからセーフや😡
5: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:32:30.25
ゆで卵がカビるってどういうことやねん
殻むいて放置しとったんか？😩
殻むいて放置しとったんか？😩
9: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:35:08.19
>>5
ワイも知らね🫤
ワイも知らね🫤
15: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:39:23.89
なんでニートがお弁当食べてるんや？
ピクニックか？
ピクニックか？
19: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:41:24.44
>>15
マッマが作って冷蔵庫煮入れておいてくれる😋
マッマが作って冷蔵庫煮入れておいてくれる😋
20: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:41:52.02
赤しそに含まれる｢アントシアン色素｣が何らかの原因でPH（ペーハー）が高くなったのが原因と思われます、この場合食酢をかけると赤紫色にもどります。PHが高くなる原因にはアルカリ性の洗剤やふくらし粉、卵等のアルカリ性食材などがあります
ゆかりの色素に反応しただけらしい
食えるで
ゆかりの色素に反応しただけらしい
食えるで
21: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:41:54.58
ほいよ
Q ゆでたまごを作り、殻をむいたところ、白身の表面に黒い点があった。カビが生えているのではないでしょうか。
Aたまごの成分と鍋の金属が反応し、黒い点となったものです。
お申し出のゆでたまごには、白身の表面に、黒い点が多数みられました。 黒い点を拡大して観察しましたが、カビは確認できませんでした。 黒い点の部分からは鉄が検出されましたが、白身の表面からは検出されませんでした。 卵白を構成しているアミノ酸（シスチンやメチオニン）に含まれる硫黄分が加熱によって分解されると硫化水素になります。この硫化水素が、たまごの外部から卵殻を通過して中にはいってきた、鍋に含まれる鉄などの金属と反応することによって、黒い点ができたものと考えられます。 衛生的に異常ではないので食べても大丈夫です
Q ゆでたまごを作り、殻をむいたところ、白身の表面に黒い点があった。カビが生えているのではないでしょうか。
Aたまごの成分と鍋の金属が反応し、黒い点となったものです。
お申し出のゆでたまごには、白身の表面に、黒い点が多数みられました。 黒い点を拡大して観察しましたが、カビは確認できませんでした。 黒い点の部分からは鉄が検出されましたが、白身の表面からは検出されませんでした。 卵白を構成しているアミノ酸（シスチンやメチオニン）に含まれる硫黄分が加熱によって分解されると硫化水素になります。この硫化水素が、たまごの外部から卵殻を通過して中にはいってきた、鍋に含まれる鉄などの金属と反応することによって、黒い点ができたものと考えられます。 衛生的に異常ではないので食べても大丈夫です
24: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:43:18.85
>>21
はぇー、こういう事なんか
はぇー、こういう事なんか
26: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:44:03.40
カビじゃいなんか
ほな食べることにするわ
教えてくれたやつサンガツな
ほな食べることにするわ
教えてくれたやつサンガツな
28: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:45:15.63
母の愛の強さも分かるしためになったしええスレやったわ
32: ぐるまと！ 2023/06/28(水) 12:47:28.22
>>28
マッマにも感謝😘🙏
マッマにも感謝😘🙏
引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1687922912/
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