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なぜザリガニは食用として流行らなかったのか

1: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:08:22.326
エビみたいなのに

2: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:09:01.260
実際エビだしな

 

3: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:09:04.329
くさい

 

4: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:09:20.774
もっと早くデカくなればな
5: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:09:37.172
野生のは寄生虫いるから

 

10: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:11:55.131
>>5
火通せば大丈夫なんじゃね？

 

6: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:10:12.752
明治天皇が猛プッシュして晩餐会にザリガニ出たって認知されればワンチャンある

 

8: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:11:09.882
繁殖力すさまじいし近畿大学あたりがそのうち伊勢海老ザリガニみたいなの作りそう

 

11: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:12:08.489
淡水の生き物って基本微妙だからあんまり期待してないけど
食ってみたいと思わなくはないが提供してる店がない

 

12: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:12:24.543
足が気持ち悪い

 

13: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:12:57.361
エビがあるからだろ
14: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:13:05.468
そこらへんのドブにいる昆虫みたいなのわざわざ金出して食べたいと思わないだろ

 

16: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:13:42.671
食用として輸入して定着しなかったのはウシカエル、アメザリ、ジャンボタニシとかか
野生には腐るほど繁殖したけど

 

17: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:13:54.068
探偵ナイトスクープでザリガニ料理の話あったな
林シェフがドブ臭さ取るのに苦戦してた

 

18: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:14:07.896
ウシガエルの方がまだ食べ応えある

 

19: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:15:21.313
綺麗な環境作って育ててもドブ臭くなるの？

 

20: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:16:23.684
川エビは美味いのに
21: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:17:33.373
イケアができたのが遅かったから

 

22: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:18:47.215
ああいうのはいざってとき食えばいいんだよ

 

23: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:18:49.650
ブラックタイガーの方が大きくておいしいもの

 

24: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:19:28.101
ヨーロッパではどっちかって言うと高級食材だよな
フランス料理では定番だし

 

25: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:19:41.807
どぶ臭い

 

26: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:20:01.610
エビでいいじゃん

 

27: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:21:55.604
エビカニ豊富に取れる国でわざわざいらんだろ

 

30: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:26:30.968
>>27
流通してるのは9割がベトナムやインドで大規模に森林切り開いて養殖した奴だけどね
日本も極貧国になればザリガニ食うかも
29: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:23:55.854
ロブスター食うじゃん

 

31: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:26:57.081
ロブスターとか美味いんだろうなぁ…庶民にはちょっと高すぎだろうけど

 

33: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:29:50.226
ザリガニはエビというよりはカニに近い味

 

34: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:31:00.943
>>33
ガチならより高級な方じゃないか

 

35: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:31:59.040
エビとかより食べられる量が少なすぎる

 

36: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:35:29.709
あと日本は食文化が独特でエビ類は特に生食前提みたいなとこあるから

 

37: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:37:44.899
可食部すくないねん
下手したら甘エビ以下だぞ
39: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:40:57.346
つーか何で川の生き物はあんまり美味くないのに海のは美味いの？
もちろん水の違いなんだろうけど今一つ納得いかん

 

41: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:42:39.382
>>39
ミネラル云々がどうたらこうたら
一番はプランクトンやら食ってるものの違いやろね

 

42: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:42:49.252
殻が剥きにくそうだな

 

43: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:43:09.182
イケアで食ったけど可食部が少なすぎる

 

46: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:48:27.264
レッドロブスター一度行ってみたかったな

 

48: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 14:50:11.491
この間鰐がアメリカザリガニ食べてたけどとにかく身が少ないらしい
50: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 15:00:47.713
調理法によってはめちゃくちゃ旨いらしいな

 

52: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 15:37:08.993
泥抜きした後、塩で洗ってバター塗り込んで、蒸し焼きしたものにバジル系のドレッシング

 

53: ぐるまと！ 2019/11/10(日) 15:58:54.817
大雑把に言って水の量の違いだわ
同じ量のインクをコップに落とすのと、プールに落とすのどっちのほうが色が付きますかって話
川は水の量が少ないから、すぐに有機物や栄養塩（要するに肥料のことだぞ）の濃度が上がって
そのせいで、動物も植物も微生物がわんさと増えてしまう
増えすぎると今度は酸素が足りんくなってまとめてくたばり
水面からゆっくり腐敗していき臭くなる
腐りかけのまま底に沈殿するとヘドロになる

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1573362502/

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