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【衝撃】嫁が仕事先で毎日たけのこ掘って持って帰ってくる。たけのこの美味しい食べ方教えろください

1: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 18:50:34.34 BE:514943473-2BP(3000)

若竹煮
たけのこご飯
八宝菜
天ぷら
焼きたけのこ
はもう堪能した。

https://www.meiji.co.jp/sweets/chocolate/kinotake/products/takenokonosato/

55: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:06:28.68
>>1
俺にも別けろください

 

68: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:12:19.41
>>1
下茹で終わったらうどん出汁とかで炊いて味付けしたら冷凍庫へGo
三ヶ月後でも楽しめるし味付きだから料理楽だよ

 

116: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:34:06.97
>>1
刺身

 

2: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 18:51:29.60
刺し身

 

4: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 18:53:15.52
>>2
これ

 

20: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 18:59:17.76
>>2
あんたわかってるな
新鮮なたけのこだけ出来る貴重な食べ方

 

37: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:03:06.27
>>2
これ、俺も初めて食べたらマジで美味しかったけど、作り方が全く分からん
タケノコの種類もあるんだろ？
どうすれば食べれるんだ？

 

66: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:10:45.74
>>2
関東のだとエグみが凄いらしいな。刺身で食べたことないからあれだが

 

77: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:15:48.36
>>66
下処理がわりとめんどうなだけで
きちんと処理してあると大体うまいよ

イノシシの肉みたいなもん
あれも下処理が下手くそだと獣臭さが異常

 

8: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 18:54:42.90
研いだお米で下茹でします

 

9: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 18:54:43.93
筑前煮

 

10: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 18:55:26.04
この世に絶対はないと言うが例外はある。
それがたけのこの味噌汁だな。

 

12: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 18:56:22.50
ちなみに今日も小2本、中2本持って帰ってきて今アク抜きしてる
たけのこの香りが充満中や
今日はたけのこと豚肉と小松菜のオイスターソース炒め作る

 

299: ぐるまと！ 2022/04/12(火) 10:21:44.20
>>12
小松菜は抜いて(´・ω・`)

 

15: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 18:56:46.31
仕事先で毎日掘ってくる
嫁さんマタギ？

 

27: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:00:36.16
>>15
仕事場の敷地内に竹林があるねん
この季節は毎年掘り放題や
収穫の半分くらいは水と一緒にziplockして冷凍してる
一年くらいは余裕で持つ

 

25: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:00:18.60
メンマ風にして冷凍
ちらし寿司の具を作って冷凍

 

26: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:00:26.65
マジレスすると、婆ちゃんが甘く煮たタケノコを天ぷらにするとうまい。その婆ちゃんはもう居ないけど(´;ω;`)

 

134: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:44:38.50
>>26
いいね美味しそうだ

 

151: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:52:24.23
>>26
煮てから天ぷらにするのか、美味しそうだ

 

30: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:01:34.20
掘った後も成長を続けて固くなるから、掘ったそばから茹でろ。
田舎でタケノコ掘りしてる人は、竹藪の外にかまどつくって、釜で湯を沸かしながら掘ってる。

 

35: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:02:28.60
近所親戚に配れるものなら配ってしまえばいいけど
タケノコは早くアク抜きしないといけないから遠方の知り合いに配れないのがなー

 

39: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:03:12.42
一週間後くらい、その嫁さんの職場では帰りに持ち物検査が始まるんだろうな

 

47: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:04:55.19
>>39
職場で連日タケノコ掘り部隊が編成されて、組織的に掘るらしい
そして希望者に配るという流れ

 

104: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:28:12.54
>>47
特殊部隊か

 

58: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:07:23.20
八宝菜 (・ω・)ノ

 

61: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:08:19.91
揚げる

 

70: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:13:31.66
めっちゃ美味しいタケノコ料理があった筈だが全然思い出せない
餡掛けだったと思うんだが
なので次点のかた焼きそばで

 

71: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:14:00.04
煮物にして味染み込ませてから天ぷらにするのが好き

 

75: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:15:17.98
茶碗蒸し

 

81: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:18:25.06
バター醤油炒め

 

83: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:18:49.74
木の芽和え
すき焼き

 

84: ぐるまと！ 2022/04/11(月) 19:18:53.26
超めんどくさいけど春巻き

 

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1649670634/

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