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【美味】ワイ「豚の角煮食いてぇ！！作るか！！」←3時間

1: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:00:09.38
脂落として
煮付けてぇ
食う！！

3時間掛けて食うの10分というね

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2: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:00:30.91
ようやっとる

 

3: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:00:50.13
圧力鍋使えばすぐやんアホなん？？

 

4: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:01:03.78
でもそれがええねん

 

5: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:01:06.61
うまそう🤗

 

10: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:02:14.72
圧力鍋使えよ

 

11: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:02:16.18
いいね🤗

 

12: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:02:18.10
んまそっ🤤

 

13: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:02:53.72
これの３倍作れよ🥺

 

14: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:03:11.17
電気圧力鍋買えよ
下茹でなんてせずにそのままぶち込んで
ネギと生姜と調味料入れてスイッチ押せば1.5時間後にはトロトロのが出来てるぞ

 

21: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:05:32.74
>>14
下茹では火の通りのためやないんや
そんなやり方したら全然うまいもん出来へんで

 

28: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:08:58.22
>>21
じゃあなんのためやねん
味に大きな違いがないなら手間を省いていくスタイルもそれはそれで一つの道やで
何よりモチベーションが維持しやすい

 

32: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:12:57.01
>>28
めちゃくちゃ味を左右するから言うてるんや
脂抜きといって肉にびっしりついた脂をかなり落とすんや
2回湯を変えてやることもあるぐらい大切な工程やで
これによってギドギドくそまず角煮もどきではなく、臭みとしつこさが抜けた丁度いい角煮ができあがる
脂が抜けたところに味が染み込むから脂抜きすらしてない角煮もどきは胸焼けするだけで味もめちゃくちゃ悪いぞ

 

15: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:03:17.82
圧力鍋の角煮って早いだけだしなあ

 

17: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:03:57.68
これ煮付けの部分炊飯器で出来そうよな

 

18: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:04:00.49
皮付き豚肉なかなか売ってないんよな

 

19: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:04:31.23
味染み込ませるために時間かかる
洗い物面倒くさい
圧力鍋使うメリットある？

 

22: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:05:34.68
ワイはフライドオニオンと八角いれてルーロー飯にするのが好き

 

24: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:07:27.59
炊飯器に豚バラブロックとコーラぶち込んで炊くだけですぐ出来るで

 

25: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:08:27.51
美味しそう
写真がプロの所業

 

27: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:08:36.75
これだけのことやってるのに専業主婦はニート扱いという

 

29: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:09:14.55
中華屋の八角が効いた角煮好き

 

30: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:10:01.09
一人分なら買った方が安いことに最近気づいたわ

 

31: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:11:42.42
圧力鍋って最初はいいけど、すぐ圧が弱くなるな
定期的に買い換えなきゃあかんから、コスパ悪いで

 

36: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:15:02.79
>>31
パッキン交換とかできないの

 

33: ぐるまと！ 2022/07/30(土) 15:13:45.89
ケトジェニックしてた時バカみたいに食ってた
3kgくらいまとめて作るんや

 

引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1659160809/

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