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【美味】アボカドチーズバーガー作ったぞwwwww

1: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:35:07.033
パティの形に改良の余地あり

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2: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:37:29.687
強力粉100g
薄力粉20g
塩3g
砂糖10g
イースト菌3g
無塩バター10g
ぬるま湯81~83ml
捏ねます

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3: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:38:56.465
捏ねます
若干生地緩かったので捏ねまくって水気飛ばします

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4: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:40:57.094
ラップして発酵させときます
その間卵とパティ焼きます

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6: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:42:16.415
俺は評価するぞ

 

7: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:42:42.832
パティは撮り忘れたものの塩コショウ繋ぎなし牛100%で
コクが欲しいけど塩気要らないので無塩バターで焼きます

 

9: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:44:32.353
イタリアンパセリ摘みます

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10: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:45:22.382
芋と玉ねぎ揚げます

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12: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:46:37.719
ハンバーガーショップに食いに行けよ😅

 

14: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:47:45.312
>>12
食いに行ったからそこの味を再現してます

 

13: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:47:03.362
パティ焼いたあとの油は捨てずにビーフコンソメと小麦粉と水入れて加熱しグレイビーソース作っておきます

 

15: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:48:56.303
塩茹でします
イタリアンパセリ刻んどきます

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17: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:51:58.228
焼き上がったバンズ切ったらグレイビーソース塗ってパティと目玉焼きにコルビージャックのスライスチーズ乗せてアボカドとトマト乗せたら挟んで完成です

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18: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:52:40.313
生地から作ったのかよ

 

19: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:52:53.270
食べに行ったところが美味しかったら真似したくなる人なので

 

20: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:53:39.535
ちなみにこれ店で食うと1,595円
美味しいけど高い

 

21: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:55:29.793
普通にうまそう

 

22: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:55:43.898
スパゲッティー付けるのか

 

24: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:58:02.988
>>22
店で食ったやつにはたぶんパセリだけの簡単な塩パスタ乗ってました

 

23: ぐるまと! 2021/05/19(水) 19:56:55.844
コルビージャックはオリジナル
店で食ったやつのチーズの種類は謎

 

26: ぐるまと! 2021/05/19(水) 20:02:25.968
パティ
次回はもう少し薄く成形
グレイビーソースはもう少し薄めに
アボカド乗せすぎ
バンズをもう少し大きくするかトッピング減らすか
味は想像以上に近い
なかに入ってるものは絶対違うけど

 

27: ぐるまと! 2021/05/19(水) 20:16:32.315
パンから手作り凄いよ

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1621420507/

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