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【美味】お前らがカレー作るときの隠し味なに？

1: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 12:49:45.92
めんつゆ

3: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 12:50:29.88
オイスターソース

 

4: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 12:51:11.83
ローリエコンソメブイヨン
ケチャップソース牛乳

 

5: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 12:51:30.62
ココナッツミルク

 

9: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 12:51:54.00
甘味と酸味と苦味のバランスね

りんごと蜂蜜はよく言われるけど、りんごは酸味、蜂蜜は甘味
あとコーヒーとかチョコで苦味を追加して、ケチャップや野菜ジュースとか入れると味が深くなる

 

10: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 12:51:59.79
にんにく🥺

 

15: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 12:54:21.31
ゴールデンカレーひとかけら

 

16: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 12:57:14.51
下手に隠し味とか入れない方が美味い
そう、横濱舶来亭のカレーフレークならね

具材を炒める時にもフレークを入れるのがコツや

 

19: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 12:59:50.04
飴色炒めタマネギ🥺

 

22: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 13:01:11.85
チョコ

 

23: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 13:04:54.48
昔ためしてガッテンで、インスタントコーヒーとかソースとかと説明書通りに隠し味を何も入れずに作ったカレーを4種類ぐらい作って、
どれがいちばん美味いか100人ぐらいにアンケート調査した結果、圧倒的に説明書通りに作ったカレーやったで

 

25: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 13:11:29.87
>>23
そらそうよ
入れたら美味くなる素材があったらハナから入れ込んで作るやろ
食品メーカーの開発チームなめたらあかん

 

24: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 13:09:30.73
ここまでトマト無し

 

26: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 13:11:31.19
昆布だし

 

27: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 13:11:50.62
味の素

 

28: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 13:13:00.30
とんかつ

 

29: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 13:16:58.36
バターのニンニク炒め

 

12: ぐるまと！ 2023/01/14(土) 12:53:28.00
ここでバラしてもうたら隠せなくなる

 

引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1673668185/

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