1: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:23:32.904
玉子を2個使っていることである
11: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:25:15.551
>>1
これ
これ
2: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:23:56.230
米が旨い
3: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:24:02.909
ソースがかかってる
5: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:24:09.024
お肉がしっかり
6: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:24:14.290
うまいかどうか それだけ
7: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:24:31.653
作りたてであること
9: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:25:00.349
439円で食える
10: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:25:00.937
味噌ではないこと
それが最低限必要だ
それが最低限必要だ
12: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:25:19.686
美味しい!
13: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:25:49.769
三つ葉が添えてある
14: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:27:18.313
味噌汁付き
15: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:27:20.050
米がニチャニチャしていない
16: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:27:23.041
卵が半熟
17: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:27:39.422
カツが胡椒辛くない
19: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:28:24.837
単独で食べるトンカツより肉は薄いほうが、丼として全体の調和が良くなる
荒いパン粉は避ける
卵に透明な部分があってはいけないが、火の通り過ぎも良くない
米は固めに炊く
荒いパン粉は避ける
卵に透明な部分があってはいけないが、火の通り過ぎも良くない
米は固めに炊く
20: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:29:51.418
もしもかつやが揚げたかつをなか卯が卵とじしたらスゲェ美味しいカツ丼になると思うんだけどお前らどう思う?
23: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:32:56.124
>>20
かつやのカツを使う時点で失敗作だわ
かつやのカツを使う時点で失敗作だわ
24: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:33:33.997
>>23
そう?美味しくない?
そう?美味しくない?
29: ぐるまと! 2021/06/16(水) 00:52:16.832
>>24
かつやのカツはカツ丼向きのカツじゃない
似たようなチェーン店で比べるなら、松のやのカツのほうがカツ丼向き
かつやのカツはカツ丼向きのカツじゃない
似たようなチェーン店で比べるなら、松のやのカツのほうがカツ丼向き
21: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:30:36.870
ソースカツ丼の話はしてないのにソースとか頭おかしいこと言ってるやつがいるな
22: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:30:41.959
よいカツ丼の条件とは、うまいカツ丼である
25: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:34:54.065
卵に覆われていない部分がサクッとしてる
26: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:41:31.869
かつと玉子と玉ねぎのみ
27: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:47:07.464
カツが作り置きじゃなく揚げたてである
28: ぐるまと! 2021/06/15(火) 23:56:42.085
かつやで十分ですよぉ
30: ぐるまと! 2021/06/16(水) 01:00:01.808
たれが重要
つまりかつ丼は安価なトンカツ屋よりもそばうどん屋に限るってこってすな
もちろん高級とんかつ店でかつ丼にも力を入れているところもあるけど
そういうところではかつ丼よりもトンカツがおいしいからトンカツを食べた方がいいよ
所詮かつ丼はB級グルメなのだからね
つまりかつ丼は安価なトンカツ屋よりもそばうどん屋に限るってこってすな
もちろん高級とんかつ店でかつ丼にも力を入れているところもあるけど
そういうところではかつ丼よりもトンカツがおいしいからトンカツを食べた方がいいよ
所詮かつ丼はB級グルメなのだからね
引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1623767012/
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