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【疑問】180℃の油で揚げます←これ

1: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:19:20.41
なんで温度わかるの？

5: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:19:54.36
見てわかるやろ

 

6: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:20:13.14
業務用は温度設定できる

 

8: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:22:34.53
>>6
いうほど家庭で業務用使うか？

 

9: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:23:11.29
分からねぇ奴は料理をするな！

 

10: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:24:02.24
温度計

 

11: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:24:36.75
あとは天ぷらの衣を入れてすぐに浮き上がってくるのがちょうどいい温度やな

 

13: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:26:12.03
>>11
これ

 

12: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:24:38.02
割り箸入れた時の泡の激しさでわかるぞ

 

15: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:27:11.86
放射温度計持っとくと色々便利やで

 

17: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:27:15.57
天ぷら鍋用の温度計でいい

 

19: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:28:26.03
IHなら温度調節できるで
あと温度計付きの天ぷら鍋とかもあるし

 

23: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:29:12.84
>>19
あれ案外適当やぞ
温度計入れたら全然違ってて草生えたわ

 

24: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:30:44.59
>>23
そうなんか
鍋の外側の温度だけわかっても油の温度はわからんのかね

 

25: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:30:53.07
>>23
お前のとこのが安物のガラクタなだけや

 

21: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:29:00.26
普通に家庭用のコンロでも油の温度計る機能ついてない？
昔は温度計入れてたけど

 

26: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:32:38.52
最近の家庭用ガスコンロも温度設定できるぞ
ただ鍋の材質などで熱の伝わり方違うのかうちの180度設定ではすぐ焦げてしまうので170度にしてる

 

29: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:37:22.52
菜箸の気泡でわかるらしい

 

30: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:38:11.59
温度計付きの天ぷら鍋売ってる
すぐに邪魔くさくなって使わなくなるやつ

 

32: ぐるまと！ 2022/10/27(木) 09:47:29.97
雰囲気や

 

引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1666829960/

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