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【悲報】マッマの作る麻婆豆腐が不味い理由

1: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:39:38.58
・ひき肉入りの素を使う
・豆腐は下茹でも水切りもせず切っただけ
・家族全員分を一度に作ろうとするので素に対して豆腐がめちゃくちゃ多い
・結果的にビチャビチャで味が薄まるので醤油で調整

2: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:40:09.10
オカンの作るチャーハンのほうが不味いぞ

 

4: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:40:48.86
飲み物系の麻婆豆腐作りたい

 

5: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:40:57.60
麻婆豆腐はうまかった

 

6: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:42:06.77
シャンタンぶち込めは大抵美味くなるぞ

 

29: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 20:01:05.39
>>6
味覇を挙げない所がちゃんと分かってる
今の味覇はゴミ、つーか喧嘩別れの原因からしてチャイナらしさが出てるゴミ企業

 

7: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:42:10.41
丸美屋定期

 

30: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 20:01:29.39
>>7
美味しいけど😡

 

8: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:42:13.29
マッマのは不味いが
ヨッメのはクソうめぇ
激辛過ぎて次の日ケツが燃え上がるがな

 

9: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:42:31.55
うちのマッマの麻婆豆腐も麻婆茄子も麻婆春雨も全部美味い😡

 

10: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:43:30.35
豆板醤とニンニク生姜（他スパイス）を多めの油でちゃんとテンパリングするのがコツや

 

11: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:44:03.22
でもお前ニートやからその不味い麻婆豆腐以外食えんのやろ？
ホンマ哀れな生き物やで

 

12: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:44:07.40
ひき肉入の素を使うしひき肉をいれない🥺

 

13: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:45:59.34
ワイのマッマ基本なんでも下手くそやけど馬鹿でかいコロッケ作る時だけうまかったわ

 

15: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:46:02.23
こういう時はマッマが中華人で良かったと感じるわ
大人になってから食った中華料理全部カスに思える

 

22: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:52:41.98
>>15
本場の餃子って本当に水餃子みたいなん？

 

26: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:56:20.58
>>22
何十回か中国行ったけど焼き餃子は食ったことないな
マッマが作るのも全部水餃子や
もちもちしててクソ美味い

 

38: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 20:09:58.37
>>26
焼き餃子って本場じゃ作らんのな
何十回ってすげえな年1以上やろマッマの実家け？

 

39: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 20:12:22.39
>>38
20まではほぼ毎年夏に実家に帰ってた
今でも中華食べにたまに行くで

 

32: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 20:02:55.86
>>15
中国の田舎にある企業の福利厚生で昼食に各自持ち込んだ鉄鍋振るうことの出来る厨房設備があるって聞いて流石やと思った

 

16: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:47:14.37
水分
火力
市販の素を使わない
これでまあまあ

 

17: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:47:20.27
挽き肉入りのってほんま不味いよな
これより不味い麻婆豆腐ないんちゃうかってくらい

 

27: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:58:27.21
>>17
あれ大豆肉だから

 

18: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:49:34.22
おかんの飯大体まずい

 

19: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:50:30.30
わがままなやつやな

 

20: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:51:54.51
挽き肉入りって丸美屋以外にあるの？

 

21: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:52:21.09
豆腐が木綿じゃなくて絹ごし

 

24: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:53:31.61
>>21
陳建一は絹でやれっていうてたで？

 

23: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:52:53.05
マッマ「じゃあ自分で作りなさい😡」

 

25: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 19:54:50.92
人の作る料理にケチつけるやつきらい

 

33: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 20:03:50.88
丸美屋もちゃんと薬味炒めて肉も炒めればうまい
世のマッマたちの作り方はただレトルトのソースにとうふあえてるだけみたいなもんや

 

34: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 20:05:37.12
>>33
料理興味ないけど家族のために無理やり頑張っとるおかんもたくさんおるんよな

 

35: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 20:08:29.28
>>34
大変よな
母ちゃんがみんながみんな料理とか食にこだわりあるわけないし
ワイも飯作るのは嫌いじゃないけどお腹ペコペコになってからでしか作る気にならん

 

36: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 20:08:38.07
典型的な中華料理店症候群の味になるよな
香料と化学調味料の味しかしないからなに食ってるのかマジでわからん

 

37: ぐるまと！ 2022/11/07(月) 20:09:26.87
豆腐は切ってから沸騰した塩水で茹でるだけで
劇的に変わる
たとえ丸美屋でも美味くなる

 

引用元: https://eagle.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1667817578/

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