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【作り方】敵「チャーハン作るとき火力低いなら卵ご飯作ってから炒めろ」試す前俺「邪道だそんなの」

1: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 21:58:38.089 ID:d0ZYvhSx0
試した後俺「チャーハン作るとき火力低いなら卵ご飯作ってから炒めろ」

33: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:29:09.581
>>1
あれパラパラじゃなくてボソボソじゃねえか

 

2: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 21:59:58.295
卵ご飯は邪道

 

3: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:00:06.246
卵とご飯の分量が合わなかった俺「べっちゃべちゃだわ」

 

7: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:01:26.116 ID:d0ZYvhSx0
>>3
たぶん1合ぐらいいれた
ちょうどいいぞ

 

8: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:01:35.033
>>3
それはない

まず卵を限界までそれこそ卵焼き作るってレベルまで熱する
この時点で機は熟す。
フライパンを覆う100℃越えの熱量はいかなるベチャ米をも屈服させる

炒めろ。その先に真実はある

 

4: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:00:42.668
邪道だそんなの

 

6: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:01:11.454
ひたすら弱火で行け

 

9: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:01:38.932
チャーシュー「それでそれで？」

 

11: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:04:26.277 ID:d0ZYvhSx0
>>9
お前はすでに炒めてる

 

10: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:04:17.071
マヨネーズも混ぜるといいぞ

 

12: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:05:04.562 ID:d0ZYvhSx0
>>10
邪道だわ(今度試す)

 

13: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:07:19.677
ラードいいぞラード

 

14: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:08:26.346
華中華「炒飯を作る時は熱した油に生姜の香りを移してから作る」
試す前俺「いちいちそんな手間かけてらんねーよw」
試した後俺「炒飯を作る時は熱した油に生姜の香りを移してから作る」

 

15: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:09:21.105 ID:d0ZYvhSx0
>>14
それはやらんわ

 

16: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:09:26.209
ゴマを少量入れるとパラパラになるんだよ

 

17: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:10:19.372 ID:d0ZYvhSx0
>>16
ゴマアレルギーだからやらんわ

 

19: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:13:27.012
>>17
食事命懸けやね

 

21: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:16:34.496 ID:d0ZYvhSx0
>>19
外食諦めたわ

 

18: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:12:19.820
家なら弱火でじっくりやって最後にごま油ぶっかけて強火で炒めるとクッソうめえ

 

20: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:13:56.639
家ならコーティング系フライパンの中火弱火調理が
普通に美味い

 

22: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:18:19.261
オレ「自分で作ったチャーハンうんめえ～」

 

23: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:18:28.973 ID:d0ZYvhSx0
>>22
それな

 

24: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:18:45.420
油大量に入れて油端に寄せてそこで卵ぶち込んでご飯も一気に入れるんやぞ素人め

 

25: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:20:05.061
卵ご飯だとパッサパサになるわ
普通に作った方がいい

 

26: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:23:45.921
家庭用コンロの強火は火力が中途半端な強さだから中火弱火で鍋を振らずじっくり痛める
強火で鍋ガンガン振って一気に作る方法は業務用コンロと鉄鍋のコンボによって為せる技

 

27: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:23:58.091
鶏ガラスープの素という名のチャーハンの素

 

28: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:24:55.650
スクランブルエッグにご飯投入するほうが良いんじゃないかって気がする

 

29: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:25:12.495
甘え
火力が低い時点で諦めるべき

 

30: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:25:22.658
家庭の強火で十分だろIHならまだしも

 

32: ぐるまと！ 2020/04/17(金) 22:28:13.804
油の量だから
米の唐揚げだと思ってやれ

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1587128318/

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