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【オススメ】鶏むね肉をおいしく頂く方法

1: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:40:32.32
何

2: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:40:43.38
カオマンガイ

 

3: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:42:29.95
薄く切って片栗粉付けて焼いたら大体いけるで

 

5: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:43:22.69
酒とマヨネーズと塩で30分漬ければもも肉以上に柔らかくなるぞ

 

6: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:43:52.55
いまさらだけど鶏ハム作り出した
クローブ入れるとハム感でる

 

7: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:45:37.54
マヨネーズと醤油ともみこんでそのまま焼くだけでくそうまいわ
胡椒とおろしニンニクかければ最強

 

8: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:45:49.69
マジックソルトぶっかけて一晩寝かせて低温調理すれば糞美味いで

 

9: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:46:19.91
あ、砂糖も必要やった
鶏胸肉600に対して
酒　大1
マヨネーズ　大1
砂糖　小1
塩　小1/4
これでジップロックに入れて揉んだら30分以上冷蔵庫に置いとけ

 

10: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:46:42.59
いくら柔らかくてもパサパサなんだよな
焼いてソースかドレッシングかけるのがいいわ

 

12: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:47:32.00
>>10
>>9ので唐揚げするとパサパサにならんからやってみ

 

11: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:47:24.57
オーブンで焼く

 

13: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:48:43.38
酒で煮るだけ

 

14: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:48:53.20
鶏ガラスープ少量で野菜と炒める＋ブラックペッパー系
京風砂糖多めすいたん煮物系オプションでたまご閉じ
にぶち込む

 

15: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:49:08.38
蒸せ

 

16: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:49:18.08
この前なんJ民に教えてもらったのは30分チキン
むね肉にしては美味しく頂ける

 

18: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:51:36.47
油とりたくないから胸肉なのにマヨネーズとかあかんやろ
ならもも肉でええやん

 

21: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:54:49.16
>>18
金がないだけかもしれんやろ

 

20: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:52:10.12
熱通すのをできるだけ短時間かつ的確にやればめちゃうま

 

22: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:55:39.07
これはカツやな

 

23: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:57:26.63
炊飯器に熱湯と一緒に放り込んで30分保温

 

24: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 06:57:50.69
こないだ100g29円で売ってたから貧乏人にはありがたい食材

 

26: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:00:00.90
塩麹を塗りたって放置してからグリルで焼くとめっちゃ美味い

 

27: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:00:46.71
輪切りにして生姜焼き

 

28: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:00:48.60
酒と麺つゆに浸してから天ぷら

 

29: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:01:21.86
30分チキン定期

 

32: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:05:02.00
チャーシューにするとうまいよ

 

34: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:09:54.52
低温調理器買えよ捗るぞ

 

36: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:10:31.29
>>34
アイリスでええんか？

 

37: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:11:24.25
>>36
ワイは5千円くらいの中華のやつ買ったで
それで十分

 

38: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:11:40.60
リュウジの無限鶏むね肉がええで

 

39: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:13:07.00
・ブライン液に一晩漬けて唐揚げ

・30分チキン

・鳥チャーシュー

この3つ

 

40: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:13:11.72
親子丼

 

43: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:14:01.55
ピカタ 簡単に作れてパサパサにならない

 

46: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:15:10.30
低温調理か片栗粉まぶしたやつの2択やんな

 

47: ぐるまと！ 2021/10/08(金) 07:15:32.61
胸の挽き肉と玉ねぎと豆腐混ぜてハンバーグ作ってるわ

 

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1633642832/

1： ぐるまとオススメ！ 2000/01/01(火) 00:00:00.00
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