1: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:16:48.763
なぜなのか
2: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:16:58.689
あるけど
6: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:17:24.952
あるんだなぁコレが
8: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:17:46.559
とうとう俺が何度も言われてきたあれを他人に言う時が来たか！
もうある！
もうある！
9: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:17:54.729
え？あるの？
10: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:18:01.453
サーモンの寿司はあれ鮭じゃないか
12: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:18:08.775
サーモン
13: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:19:25.881
鮭とサーモンの大きな違いは、生食できるかどうか。
そういえば、スーパーのお刺身コーナーでサーモンは定番ですが、鮭は見かけたことがありません。
そもそも鮭は、アニサキスなどの寄生虫を持っているため、生食厳禁です。
焼いたり冷凍してからでないと食べられません。北海道にはルイベという郷土料理があります。
これは冷凍保存した鮭を小さく切り分け、火で炙って融けかけたところを味わうというものですが、昔の人は経験的に寄生虫の危険性を回避していたんですね。
では、サーモンに寄生虫の心配はないのかというと、ご安心下さい。
サーモンは養殖されているので、寄生虫の心配はほとんどありません。
養殖の技術が進み、生育環境や飼料などは徹底した管理がなされていて、アニサキスなど寄生虫の感染も心配しなくていい状態にあります。
そのため、刺身でも安心して食べられるんです。
そういえば、スーパーのお刺身コーナーでサーモンは定番ですが、鮭は見かけたことがありません。
そもそも鮭は、アニサキスなどの寄生虫を持っているため、生食厳禁です。
焼いたり冷凍してからでないと食べられません。北海道にはルイベという郷土料理があります。
これは冷凍保存した鮭を小さく切り分け、火で炙って融けかけたところを味わうというものですが、昔の人は経験的に寄生虫の危険性を回避していたんですね。
では、サーモンに寄生虫の心配はないのかというと、ご安心下さい。
サーモンは養殖されているので、寄生虫の心配はほとんどありません。
養殖の技術が進み、生育環境や飼料などは徹底した管理がなされていて、アニサキスなど寄生虫の感染も心配しなくていい状態にあります。
そのため、刺身でも安心して食べられるんです。
14: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:19:45.285
でた！サーモンとか言い始める奴！
サーモンは鮭じゃないだろ
サーモンは鮭じゃないだろ
18: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:21:38.823
サーモンとか言ってるやつら鮭弁のことサモ弁とか呼んでるの？
店でサーモン定食くださーいって言ってるの？
店でサーモン定食くださーいって言ってるの？
23: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:29:10.129
>>18
言ってるに決まってんだろ
言ってるに決まってんだろ
19: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:23:17.015
生物学上は鱒も鮭
鱒とは「サクラマス」「カラフトマス」「ニジマス」などの複数の種類の総称なのですが、生物学的には鮭とトラウトサーモン（ニジマス）に違いはないそうです。
鱒とは「サクラマス」「カラフトマス」「ニジマス」などの複数の種類の総称なのですが、生物学的には鮭とトラウトサーモン（ニジマス）に違いはないそうです。
20: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:24:05.558
ルイベにするんだぞ
21: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:25:05.607
究極のメニューでなかったっけ
24: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:29:18.715
えっ
鮭とサーモンって違うんだはじめて知った
鮭とサーモンって違うんだはじめて知った
25: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:30:58.199
>>24
区別してるだけだけどな
生食用の養殖をサーモン
天然を鮭
天然はアニサキスがいるかもしれんから生では食わない
区別してるだけだけどな
生食用の養殖をサーモン
天然を鮭
天然はアニサキスがいるかもしれんから生では食わない
26: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:31:26.974
サーモンも鮭も同じ魚だけど
32: ぐるまと！ 2021/05/18(火) 08:50:08.537
鮭フレークご飯にかけて食えばええ
引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1621293408/
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