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【簡単】ハンバーグって結構時間かかるよな…

1: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:14:06.771
もっと簡単に火通せないものか

2: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:14:39.827
表面焼いてレンチン

 

3: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:14:50.697
煮込みハンバーグのが結果的に楽で美味い気がする

 

4: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:15:34.763
レンチンしてから表面焼く

 

5: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:15:41.640
ドーナツ風に穴を空けとくとか

 

6: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:16:07.716
まず塩入れて捏ねてたまねぎみじん切ってパン粉牛乳卵と混ぜて少し置いて焼くだけ！

 

24: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:34:15.950
>>6
それを○○するだけ！と言う感覚がもう理解できない

 

7: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:16:27.720
小さめにつくる少し凹ませる蓋をする

 

8: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:16:38.315
蓋すんだよ焼き方としては餃子な

 

9: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:17:39.493
ハンバーグにしようと思ってたけど結局めんどくさくなって麻婆豆腐にしてる

 

10: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:17:42.144
表面焼いたら弱火にして蓋

 

11: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:17:43.248
火がちゃんと通ったか不安で、そうこうしてるうちに焦げる (´；ω；`)

 

12: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:17:59.487
オーブンで焼くのも悪くない

 

13: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:19:23.767
玉葱は炒めてから、パン粉は牛乳に浸してから挽肉と混ぜると美味い
冷やしながら手早く捏ねて油塗って表面を滑らかにしたら中火で2minずつ両面焼いた後蓋して弱火

 

14: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:20:37.330
わかる
肉丸めて焼くだけだと全然うまくなかったわ

 

15: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:21:25.922
テレビで見たけど挽き肉をパックからそのままフライパンに出して焼くやり方があるらしい
手間も後始末もほぼ不要のくせにかなりハンバーグらしい

 

16: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:22:08.290
>>15
20年くらい前にニコニコ動画で見た
漢のハンバーグとか言ってた

 

23: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:30:36.086
>>15
あった
https://nico.ms/sm20633777?camp202103tw=vMZlHu3vxy_1617092921572

 

25: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:41:28.959
>>23
見てみたが俺も知らない状態で見たかったわ
テレビだと小綺麗な調理だったから衝撃的ではあったけどへえ感の方が強かった

 

17: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:22:29.552
ハンバーグは味噌入れるとうまいよ
蒸すときは白ワイン入れると最高

 

18: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:22:52.358
玉ねぎ刻んで加熱して冷ます工程がだるい
大量に作っておいて冷凍するのもだるい

 

19: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:23:14.138
別に丸めなくて良くね？

 

20: ぐるまと！ 2021/03/30(火) 17:24:21.351
>>19
捏ねると旨味と肉汁を閉じ込めるからジューシーになる
捏ねないと旨味が抜けるから味気ない

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1617092046/

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