1: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:29:38.517
絶対うまいのに
3: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:31:08.916
塩漬けにしてるやん
4: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:31:43.712
ユッケじゃん
5: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:31:54.973
マグロの漬けみたいなやつ
6: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:32:23.857
7: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:32:38.824
あるが
8: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:33:09.996
焼く前提のやつなら結構あるだろ
9: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:33:28.977
塩を塗して菌の力を借りて発酵させたものだろ？
生ハムじゃん
生ハムじゃん
10: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:33:52.290
生ハムって肉の塩漬けだろ？
13: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:35:16.416
>>10
カビ生やして水分抜いてるから発酵食品だろ
カビ生やして水分抜いてるから発酵食品だろ
17: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:45:22.227
>>13
発酵食品か漬物かは別の話だろ
発酵食品か漬物かは別の話だろ
12: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:34:48.830
いっぱいあんのかよ
浅漬けみたいなの想像してたわ
浅漬けみたいなの想像してたわ
14: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:36:03.181
熟成肉も発酵させてるって考えると漬物なのかな、たしか周りにカビ生やすんだよな
15: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:36:37.751
松坂牛の粕漬けとかあるじゃん
あとベーコンも塩漬けから燻製だし
あとベーコンも塩漬けから燻製だし
16: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:39:33.272
市販のベーコンはまさしくそれだろ
18: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:47:19.619
ベーコンよりもパンチェッタの方が近くね？
20: ぐるまと！ 2019/06/24(月) 20:48:28.617
豚肉の味噌漬け
引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1561375778/
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