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梅酒作るぞｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

1: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:10:00.114
うはｗｗｗｗｗｗｗｗ

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2: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:10:24.662
氷砂糖買った？

 

8: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:11:50.003
>>2
1キロ買った！

 

74: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:05:13.828
>>2
なんで普通の砂糖じゃダメなの？

 

75: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:06:22.273
>>74
浸透を調整するため

 

76: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:08:20.943
>>75
へー

 

3: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:11:00.790
ハチミツもええぞ

 

9: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:12:04.252
>>3
氷砂糖買った！

 

5: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:11:15.418
酒はホワイトリカー？ウイスキー？

 

10: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:12:29.304
>>5
悩んだけど安かったホワイトリカー

 

6: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:11:17.916
酒造法違反です

 

12: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:13:18.355
>>6
マジかよ
自首するはｗｗｗｗ

 

15: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:14:06.493
>>6
材料よりアルコール度数上げなきゃ違反じゃないぞ

 

7: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:11:20.489
梅酒って氷砂糖なしだと毒消えないの？
味は好きなんだけど甘いのが嫌だから氷砂糖なしで大丈夫なら作ってみたいんだ

 

17: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:14:39.407
>>7
ちゃんとへた取れば大丈夫じゃね？

 

20: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:15:41.785
>>17
明らかに適当言っただろｗｗｗｗ

 

27: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:18:07.013
>>20
バレたかｗｗｗｗ

 

11: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:12:43.532
南高梅じゃないな
白加賀か？

 

18: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:14:50.479
>>11
いや南高梅だよ

 

16: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:14:29.798
瓶の消毒さえしとけばほぼほぼ失敗しない布陣だな

 

23: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:16:31.179
>>16
酒勿体ないから熱湯消毒するわ

 

19: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:15:31.422
ソーダ割り美味いお

 

24: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:16:53.046
>>19
できるまで3ヶ月待つんだ！

 

29: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:19:10.215
>>24
やっぱり1年は寝かさないと角がある
理想は2〜3年やな

 

36: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:21:33.296
>>29
4リットル瓶で作るけど絶対1年以内に無くなるわ

 

22: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:16:08.974
ブランデーで作るとうまいよね

 

28: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:18:44.259
>>22
悩んだけどブランデー高かったんだわ

 

26: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:17:58.102
黒糖とかでも美味い
ハチミチは上級者向け

 

34: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:20:04.398
>>26
黒糖とハチミツはやるにしても来年だな

 

32: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:19:41.353
俺もホワイトリカーで作ってるわ

 

39: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:22:30.991
>>32
やっぱホワイトリカー鉄板だよな
ブランデーもいいけど

 

33: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:19:48.929
コンビニで買うのと何か違うの

 

41: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:24:43.697
>>33
濃い
大量生産のもんとは別もん

 

35: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:21:19.087
毎年違う組み合わせで漬けて味比べとか楽しいぞ

 

42: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:25:09.910
>>35
来年はハチミツか黒糖使ってみるわ

 

38: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:21:59.200
梅酒漬ける時にスティックシナモンを少しだけ入れるのが好きだわ

 

43: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:25:47.404
>>38
そういう隠し味いいな

 

44: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:25:57.341
うちは氷砂糖で梅シロップなるものを作って、冷水で薄めて飲んでたな

 

49: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:29:15.817
>>44
それめっちゃ美味いよな

 

53: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:32:24.716
まあまだ瓶なくてこのアク抜き終わったら一回冷凍するんだけどなｗｗｗｗ
4リットル瓶3店舗回って売り切ればっかｗｗｗｗ

 

54: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:33:21.227
梅の季節になると瓶なくなるよな

 

55: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:34:35.871
そこでおすすめが甘くない梅酒
具体的にホワイトリカーに青梅を漬けただけのもの。この場合氷砂糖がない分浸透が遅くなるので普通の梅酒より長く漬けこむんよ。この甘くない酸っぱいだけの梅酢たっぷりの梅酒を料理に使うことにより口臭やワキガ臭を劇的に押さえられる

 

58: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:36:05.274
>>55
アレって密造を避けるために度数を上げようとしてるだけじゃないの？

 

62: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:37:34.537
>>55
氷砂糖なしでも作れるの！
って思ったら酸っぱいのかぁ…

 

66: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:41:04.878
>>62
長期保存できる梅味の調味料の意味合い強い。そんで浸透圧の関係からかなり長い期間漬け込まないと梅エキスでない

 

68: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:44:08.850
>>66
うーん
初めて漬けるのに長期間は不安が強いかも…
今年は普通の梅酒漬けて美味しくできたら試してみるか

 

56: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:35:13.521
いいなー
俺も梅酒作りたくなってきた

 

57: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:35:42.712
バカにできんぞ。この甘くない酸っぱいだけの梅酒を入れて炊いたご飯とか冷ますと激うま。

 

59: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:36:40.067
>>57
想像しただけでうまそう
そして夏場に食が進みそう

 

65: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:39:56.053
>>59NGされてないのかよ
その梅酒酸っぱご飯とご飯ですよが異常に合うしさっぱり味の鶏肉系とももちろんある。お粥モードで炊いて梅酒粥にしてカツオブシと醤油で食ってもうまい
もちろん炊飯器で炊けばアルコール分飛ぶ

 

64: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:37:55.554
10年物がこちら
1年で梅取り出して放置してるけど半分近くまで減った

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67: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:42:43.499
美味しきゃ健康がどうとかどうでもいいが梅酒で炊くご飯は興味湧いた
やってみよ

 

69: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:44:27.319
梅酢で炊いたらあかんのけ？

 

71: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:53:28.565
>>69
今すぐ梅酒用意できんからとりあえず梅酢で炊いてみるか
旨そうだなー

 

70: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:48:08.344
果実酒用のブランデーはそう高価ではないでしょうよ。
辰美も先週始めたのよ。
梅１キロ、ブランデー一升に、氷砂糖を350グラムくらい。

 

72: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 02:55:00.656
実家でも昔から梅酒作ってたな
砂糖なしで酸っぺーのなんの

 

73: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:01:09.828
うちは田舎だから親が10年以上つけた奴がある（笑）
昔飲んだ事あるけど美味しいよ真っ黒け

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77: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:09:27.699
>>73
通には美味しいとかじゃなく一般的な酒好きの人が飲んでも美味しいの？
とても口に入れるものには見えないけど

 

79: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:13:07.849
>>73
こんなものをとっておけることがすごい
好きだから漬けるんだろうによく我慢して寝かせていられるな

 

81: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:17:18.745
割と飲みやすい部類だと思う
10代の頃にロックでいけるくらい
俺は梅酒とビールしか飲まないから酒好きの人にはあうかよく分からぬ
>>79
老後の楽しみに置いてるってさもう60代だからこのまま飲めなくなる可能性もあるのに
後これが4つくらい昔はあったからそれは飲んだみたい
残ってるのはこれともう一個くらいかな

 

82: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:19:00.084
>>81
サンクス　

田舎って必ずこういうのあるよな
親戚んちにもカリン着けたやつとマムシ漬けたやつあるわ

 

83: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:20:48.182
>>81
はぁぁなるほどそういう楽しみのために寝かせておくのか
なんだか素敵でいいなそういうの

てか飲めなくなる可能性とか無粋なことを言うんじゃないよｗｗｗｗｗｗ

 

84: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:35:33.858
>>83
でも実際飲めなくなる可能性は考えたほうが良いよ
医者から酒禁止されてナポレオンとかレミーマルタンとかヘネシーとかニッカ40年とか山崎60周年ゴールドボトルを眺めて悲しそうにしてた祖父思い出すわ
最後は叔母にカレーライスの鍋に料理酒としてぶち込まれるって最後を辿ったのを知った時には密かに狙ってた親父も泣いてた

 

80: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:15:28.708
漬けるのが楽しいから手付かずの5年と8年モノあるわ

 

86: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:37:08.658
家に40年くらいの梅酒あるけどクソほどうまいわ忘れてた

 

85: ぐるまと！ 2021/06/10(木) 03:36:02.743
あーいいな
スーパーに梅売ってたわ
梅酒俺も作ってみようかな

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1623258600/

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