1: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:47:03.07
別にええやんけ適当で
2: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:47:46.33
乳化とかどうでもええで
6: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:49:12.80
乳化なんてペペロンチーノ以外で意識するか？
11: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:52:13.87
>>6
パスタ以外でも普通に意識するやろ
パスタ以外でも普通に意識するやろ
7: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:49:18.15
茹でるだけやないんか
8: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:51:20.12
乳化て何や！
15: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:56:42.87
>>8
普通は混ざらんもんを混ぜることや
ドレッシングは酢と油やけど冷蔵庫入れてたら二層に分かれるけど
そこに卵を入れてマヨネーズにしたら分離せんみたいな
普通は混ざらんもんを混ぜることや
ドレッシングは酢と油やけど冷蔵庫入れてたら二層に分かれるけど
そこに卵を入れてマヨネーズにしたら分離せんみたいな
9: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:51:55.33
美味しかったらなんでもいいよね
12: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:52:53.88
わけわかんねえんだわスパゲッチー一番人気のミートソースで牛乳関係ないし
14: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:56:35.11
乳化って無理やり日本語にするから定義がややこしくなる
マンテカトゥーラな
マンテカトゥーラな
16: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:57:26.56
乳化は嘘とかイキるやついるけどでんぷんでトロっとするのは事実やろ
乳化という言葉は正しくないのかもしれんが
乳化という言葉は正しくないのかもしれんが
17: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:58:13.84
>>16
うるせぇ
うるせぇ
19: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 19:59:13.37
>>16
つーかペペロンチーノ作れば分かるしな現象は
つーかペペロンチーノ作れば分かるしな現象は
22: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 20:01:17.85
普通パスタソースなんてレトルトで妥協やろ
素人の自己満足パスタソースより美味いし
素人の自己満足パスタソースより美味いし
26: ぐるまと！ 2022/08/11(木) 20:03:18.89
結局ここで偉そうしにしてる奴らもネットで見た情報を上から言ってるだけで何も知識ないからな
引用元: https://nova.5ch.net/test/read.cgi/livegalileo/1660214823/
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