広告 ごはん 和食

かけ蕎麦に詳しい人レシピ教えて

1: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:45:06.671
粉末昆布出汁としじみ出汁入れて食べたんだけどなにか物足りない関西風だと醤油や味醂入れた方が美味しいの？no title

2: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:45:47.612
↓山形だしとかいう奴

 

3: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:46:09.392
味の素やろ

 

4: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:46:26.694
めんつゆって書いてあるの買ってこいよ

 

5: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:46:47.839
ちなみに塩と醤油はいれなかった薄味なんかな？
7: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:47:39.236
カツオ要素が無い

 

8: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:47:39.337
お湯っぽい感じなんじゃない？

 

9: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:48:07.835
ほんだしベースにめんつゆ
味を見ながら醤油と砂糖を足す

 

10: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:48:24.932
かけそばになんか入れんな

 

11: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:48:25.176
こんな不味そうな蕎麦初めて見た

 

12: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:49:10.821
白だしやめんつゆで簡単にやっときゃいいものをｗ
13: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:49:45.359
おすまし蕎麦みたいになっちゃったね鰹と昆布で合わせて醤油入れたら美味しくなる？

 

14: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:50:00.963
創味のつゆでも買っといで

 

15: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:50:39.477
関西ってあんまり蕎麦食わないんじゃないの？

 

16: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:50:42.673
わかめスープにそばぶっこんだだけに見えるけど
塩醤油入れてないならそりゃ味も香りも立たんやろ

 

17: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:51:24.051
ラーメンをスープだけで作ると思うか？
醤油や塩や味噌のタレを入れなきゃ美味しくないだろ
それと一緒
醤油は入れろ

 

18: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:51:36.818
醤油入れるなら大匙何杯入れるの？

 

21: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:53:11.800
>>18
味見って知ってるか？
19: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:52:29.267
醤油とか味噌とか分量は好みに依るけど
塩味全くなしじゃ出汁の魅力落ちるので
塩か醤油か味噌辺りをお好みで

 

20: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:52:49.465
本来はかえしという物がそばつゆには必要だったりするんだけど今から作ってもできるのは数日後
カツオと醤油じゃごまかし程度にしかならんとは思う
ちゃんと作ろうという気がないのなら冒険せずにおとなしく既製品に頼ればいいものを…

 

26: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 20:01:03.889
>>20
そういやそういうもんもあったなあ
あれって具体的には何物？身も蓋もも無い言い方だと寝かせただし醤油？

 

28: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 20:03:16.581
>>26
醤油砂糖みりんとか寝かせたやつ
まあ一度仕込んどくと連日家で美味しいそばつゆ作れるから作っとけば重宝するものではある

 

29: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 20:04:45.411
>>28
なるほど㌧

 

22: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:55:20.240
薄口使えよ
23: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:56:38.026
とりあえず醤油か…インプット！

 

24: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 19:59:32.208
安い生麺のうどん作った時も同じ作り方になるから勉強したいとこだよ

 

25: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 20:00:46.527
ヒガシマルの粉のうどんだしでいいやろ

 

30: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 20:15:31.449
>>25
実はそれも好きなんだけど何か足したくなるなあ…(´･ω･`)

 

27: ぐるまと！ 2019/09/14(土) 20:02:02.239
創味のつゆをレシピ通りに使うが正解

 

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1568457906/

1： ぐるまとオススメ！ 2000/01/01(火) 00:00:00.00
・【わかる】深夜にゴミ出しマンの正体ｗｗｗｗｗ
・すき家、ニンニクの芽牛丼を7月から販売開始！食おう
・【わかる】回転寿司食べる前ワイ「今日は30皿いくぞぉ」
・【ひえぇ】職場の女の子とご飯に行ったら質問攻め食らうｗｗｗｗ
・【疑問】ワイ、10年近く住んだ1LDKの賃貸から引っ越す←これｗｗｗｗｗ
・女だけどカツ丼トンカツから作ったｗ
・【東京テリヤキタワー】バーガーキング、またとんでもないドカ食いバーガーを販売(店がない禁止)
・ラーメンショップという当たりハズレの激しいチェーン店 ＆ くっそ不味そうなネーミングのラーメン屋www
・肝油ドロップ食べ始めたらセロトニンが正常になってうつ病が治ってワロタｗｗｗ
・ワイ、彼女と同棲するも心が折れる
・【衝撃】女だけど、お前ら昼メシ抜いた方が長生きできるよｗｗｗｗｗ
・【画像】底辺のチキンラーメンの食べ方、ガチでヤバい
・【夏が来た】すき家のとんでもない新メニューがこちらw w w w
・敵上司「俺君！お昼ご飯行こうよ^^奢るからさ！」 新人俺「はい！ありがとうございます！(マジ行きたくねぇ...)」
・チョコミントアイス好きとか言う味覚音痴
・【朗報】ダイソーの味玉メーカー、ガチでめっちゃ美味そうに作れる
・【悲報】レトルトカレー、種類が多すぎてどれが良いのかわからない
・【ウフフ】女だけどカレー作ったったｗｗｗｗｗ
・【大量♡】30代独身女だけどフライドポテト作った♡♡♡♡♡♡♡♡（画像あり）
・【超画像】スシローが迷走中ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
・ふるさと納税で12万使った「控除金額」に唖然・・・・・・
・HIKAKINさん、飲み会不参加で一人勝ちで株爆上げｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
・【セブンイレブン】４０００店舗を展開する業界３位のコンビニチェーンを２．３兆円で買収へ
・焼鳥店主「いらっしゃい...で、注文は？」ワイ「おすすめ５本で！」
・【ＧＪ！】炊飯器が壊れて…父「うどんがいい」母「ＯＫ」祖母『そんなぐちゃぐちゃなもん…日本人なら 米 食 ！！！』 母が放ったスカッと一言
・女だけど、イ〇ンに４０万くらい借金がある理由ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ


-ごはん, 和食