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【美食】　ダチョウ肉、なかなか人々の生活に浸透しない

1: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:37:55.371 ID:hBUbAAA90
(´･ω･`)生でも食えて柔らかく臭みがない
すばらしい赤身肉なのだぞ

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3: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:38:52.313
だってスーパーで売ってないから…

 

4: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:39:10.839
カンガルー肉が気になる

 

6: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:39:41.106 ID:hBUbAAA90
(´･ω･`)スーパーではまあ…しかしだいたいの県にあるぞダチョウ牧場
カンガルーは固くてまずい

 

8: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:40:02.870
卵一個8000円

 

9: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:40:39.752
ダチョウの卵でゆで卵つくりたい！

 

12: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:41:07.593
何処だったか…大阪のどこかで特産品になってるんだよな？

 

13: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:41:42.773 ID:hBUbAAA90
(´･ω･`)鉄鍋のジャンは素晴らしい漫画であった
しかし作中で指摘されてる通り「これがダチョウ肉」という特徴がないとも言える
だからってウジ虫植え付けるのはどうかと思うがそんな美味いなら食ってみたいところである
卵はたけえのとあと何時間茹でてもゆで卵にならんらしい

 

16: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:42:46.449
>>13
なんだと(´；ω；`)

 

15: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:42:28.357
浸透するためには流通しなきゃならん

 

19: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:43:35.372
どこで食えんの

 

20: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:44:40.578 ID:hBUbAAA90
(´･ω･`)そうなんだよ鳥ってか牛のタタキっぽい
だがユッケも食えるし良いぞう
うーむ100gでヒレ肉なんかでも550円くらいなのだが

 

21: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:44:49.348
なんで鳥肉なのにこんな肉肉しいの？

 

23: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:46:04.241
くそ高くてどうしようもないだろそれどんだけ美味くても日常的に食える値段じゃない

 

24: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:46:34.105
本当に美味きゃ　養殖されてる

 

26: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:47:06.597
それかコストがかかりすぎるからかだな

 

27: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:48:22.402 ID:hBUbAAA90
(´･ω･`)そうだな食糧問題やら考えたらダチョウは良いと思う
広い土地がいるが1年で90kgくらいになる

意外にゲテモノとして扱ってる店は多いと思うぞな、じゃなきゃネットで買うことだ
でっけえ鳥は血液循環の関係でニワトリみたいな筋繊維だと自重で動けなくなっちまうである
もも肉は割とササミ感あるぞ
ただ脂質が少ないので料理が難しいかもね

 

28: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:49:55.965 ID:hBUbAAA90
(´･ω･`)よ、養殖ってか国内にも牧場いっぱいあるんだけど・・・
それでも飼育しているのでコストはまあどうなんでしょ
北海道ですら飼ってるからな

 

32: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:51:26.210
興味はあるから食ってみたいが売ってない

 

33: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:51:32.714
営業努力が足りないんだよ
扱う店が少なすぎる

 

36: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:52:47.948 ID:hBUbAAA90
(´･ω･`)ちなみにまんまコピペしてきたが飼う上での利点は多い
というかここまで飼いやすい商品化しやすいのにどうしたことだ
本当に営業努力が足りてねえんじゃねえか

・腸の優れた消化能力により、臭いが少ない
・声帯が無い為、鳴かない
・おとなしく扱いやすい（ｱﾌﾘｶﾝﾌﾞﾗｯｸ種）
※ダチョウの中でも家畜種であるｱﾌﾘｶﾝﾌﾞﾗｯｸ種を中心に
繁殖させていこうというのが日本の組合の方向性です。
他に、野生種であるブルーネック種・レッドネック種などがあります。
・柵と餌場の屋根さえあれば、暑さ寒さにも強い
（育雛時期は暖房施設が必要です）
（北海道から九州まで環境に対応）
・都市近郊でも、山間地の急斜面でも飼育できる
・１羽のメスが、年平均、約４０個の卵を産むので、繁殖力が旺盛。

 

37: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:53:03.424
流通してないって事はそう言う事なんだろ
ジンギスカンみたいにダチョウ特有の美味しい料理がどこかの県の特産になればいいかもしれないけどな

 

38: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:54:01.692
ネットで見たけど高くね
もっと飼育所増やして流通増やして値段下げないと

 

42: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:56:44.762 ID:hBUbAAA90
(´･ω･`)そーなんだよ流通が
とスレタイの通り浸透してねえのだ
そもそもダチョウ食ってみてえなってならんからな普通に生きてたら
雛の販売もしてるしどうです皆さん一家に一頭ダチョウを

 

44: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:57:51.317
>>42
まずあなたが飼ってみてノウハウを伝授してくれ

 

48: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 00:59:43.357
>>42
一家に一匹ならヤギ飼ってみたい

 

51: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 01:28:01.308
うまそうすぎる

 

52: ぐるまと！ 2021/02/23(火) 01:30:41.716
しかも涙は未来の特効薬として研究中という

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1614008275/

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