1: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:38:57.466
あまり高級なイメージもないのに
鶏に比べて旨味がありすぎる
鶏に比べて旨味がありすぎる
2: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:40:11.666
合鴨しか食ったことねえ
3: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:40:20.358
カップそばでしか食べたことないけどおいしい
5: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:41:06.824
合鴨は食肉用に品種改良されてるから柔らかくて美味いようにできてんじゃね？
6: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:41:13.944
あれだけ美味いのにいまいちマイナーなのも謎
7: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:41:44.077
ついでに言うとスモークした奴しか食ったこと無い
8: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:41:50.793
そうかもね
11: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:43:59.938
あの油のうまさなんなん？
12: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:44:06.015
スーパーに売ってる黒胡椒まぶしてローストしたやつ美味いよな
13: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:44:12.267
合鴨パストラミとかいう味障用の味付けのやつの話？
23: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 08:38:39.041
>>13
あれはあれでうまくないか
鴨鍋セットは脂と出汁もうまさのもとと思ってる
あれはあれでうまくないか
鴨鍋セットは脂と出汁もうまさのもとと思ってる
14: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:44:58.659
鳥肉ってかハムだよなあれ
16: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:47:03.766
たぶんだけど昔は養鶏すら無いわけで野鳥とって食いしのいでた期間のほうが人類にとっては長いはずだから
その頃によく鴨食べてて美味しいと感じる本能が残ってるんだろ
鴨って今でもそこら中に居るし
という事は鴨と同じエリアでよく見かける白サギとかも食べてみるとうまいかも
その頃によく鴨食べてて美味しいと感じる本能が残ってるんだろ
鴨って今でもそこら中に居るし
という事は鴨と同じエリアでよく見かける白サギとかも食べてみるとうまいかも
17: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 06:48:59.862
俺の鴨初体験は小学生の時にマッマと一緒に入ったうどん屋で食べた鴨南蛮なんだが、肉がうまいというかあの鴨特有の風味と旨味、クセの旨さに子供ながら衝撃をうけた
20: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 08:19:37.783
鳩料理ってどこで食べられるの？
21: ぐるまと！ 2021/06/04(金) 08:20:51.280
鴨南蛮とか最強過ぎる
はま寿司のかも蕎麦ですら美味い
はま寿司のかも蕎麦ですら美味い
引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1622756337/
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