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【美味】菜の花とホタルイカのペペロンチーノを作った

1: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:32:34
no title

誰か盛り付け技術をおしえて

2: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:33:21
普通におしゃれ

 

3: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:34:03
>>2
ありがとうございます

 

4: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:34:12
菜の花が
長くね？

 

7: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:35:34
>>4
下茹ででもうちょっとしんなりすると思ったんや…

 

16: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:39:11
>>7
具の量からしてももう半分に切っても良かったかもな
でも色鮮やかに茹でられててうまそうや

 

26: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:43:32
>>16
茎の部分めちゃデカいもんなあ…
次作る時はちゃんと切るわ

 

5: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:34:35
お皿がかわいいから100点

 

8: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:36:16
>>5
ミッフィーのお皿や

 

9: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:36:31
ホタルイカもっと欲しい

 

10: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:37:29
>>9
家族分まとめて作ったから実際はホタルイカ300g使ってるで

 

11: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:37:51
ホタルイカって生臭そう

 

19: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:40:53
>>11
にんにくの風味で生臭さ吹っ飛ぶから大丈夫！

 

12: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:38:10
ホタルイカの目が取ってあるのはポイント高い
でも具が少なくて物足りない450円

 

20: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:41:17
>>12
あの目めっちゃ硬いから食感悪くなるもんな

 

13: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:38:15
最後にパセリふるとなんとなくオシャレになるで

 

22: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:41:40
>>13
パセリ！
ドライパセリあったのに忘れてた

 

14: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:38:15
中心部を高く盛り付けるんやで

 

25: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:42:22
>>14,15
トング使ってやってみたけどそういう感じにならへんのや…

 

15: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:38:16
麺類はグイッとねじって盛ると良いのでは？

 

17: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:40:08
鷹の爪は輪切りにして散らすと輪がアクセントになって見映えがいい
なお辛いもよう

 

27: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:44:22
>>17
鷹の爪の辛みって中を通ってるヒョロヒョロの部分らしいな

 

29: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:45:25
>>27
辛味は種の部分が主役や
ストレスを与えるとあそこに辛味成分が凝縮される

 

18: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:40:49
よし、目玉焼き乗せようぜ

 

23: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:42:02
パスタの場合はこうらしいで
https://www.aussie-fan.co.jp/contents/foodcoordinate/foodcoordinator/4330

 

24: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:42:16
シーフードならパセリよりむしろノリのがええのでは

 

33: ぐるまと！ 21/03/22(月)23:46:24
あんまりアルデンテにこだわりすぎるとピンピンしてて山のようにならない

 

引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1616423554/

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