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【疑問】豚肉の脂って食材としてはラーメンくらいにしか使われてないよな

1: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:22:59.056
ラードとしてはともかくラーメン以外だと背脂丼が稀にあるくらいで直接脂を食う文化ってなくね？

2: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:23:56.254
揚げ物に使うぐらいかな

 

3: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:24:13.589
とんかつ
ベーコン

 

4: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:25:09.251
>>3
肉に付随してるのは角煮とかもあるけど
脂単体を食材として使ってるのは二郎系とかのラーメンだけだと思う

 

5: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:25:39.739
ラードの塊をとんかつにするとクソ美味いぞ

 

6: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:26:09.799
>>5
まじ？やったことあんの？

 

19: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:30:40.758
>>6
あるぞ。昔からラードも牛脂も好きでな

 

22: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:31:07.515
>>19
カッケェ…

 

7: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:26:19.843
昔は保存の効く熱量食として使われてた

 

13: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:28:52.247
>>7
まじか
いまは健康志向だから見ないのか

 

16: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:29:43.273
>>13
ごめん
デタラメ言った

 

20: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:30:46.901
>>16
さもありそうな話を…

 

8: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:27:01.903
背油100％ラーメンとかあったなそういや

 

9: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:27:09.949
ラード丼食ってみろよ
飛ぶぞ

 

14: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:29:16.474
>>9
あれすごいよな

 

10: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:27:28.204
ゼラチンも豚の油だろ

 

11: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:28:34.609
ゼラチンはゼラチンだろ

 

17: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:30:02.153
豚の油はサラダ油より全然体に良いからな

 

23: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:32:03.125
まあ強いて挙げると塩漬けかね
煮ても焼いてもウマいぞ

 

24: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:35:22.160
>>23
調べたらあったわ
外国の料理なのかな

 

28: ぐるまと！ 2021/08/07(土) 00:44:15.755
本当にあるんだな
びっくりだわ

 

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1628263379/

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